Kuchynské spotrebiče a riad
- mixér;
- nôž;
- krájacia doska;
- sada kontajnerov rôznych objemov.
Zložky
- Basil - 1 zväzok (veľký)
- Cesnak - 2 strúčiky
- Olivový olej - 5 lyžíc. l.
- Parmazánový syr - 30 g
- Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- Soľ - 1 polievková lyžica. l.
- Cukor - 1 polievková lyžica. l.
- Arašidy - 50 g
Krokové varenie
- Pomocou mixéra rozdrvte listy bazalky a orechy. Pôvodný recept obsahuje borovicové oriešky, ale s arašidmi sa chuť nezhorší, naopak - ešte lepšia. Arašidy by sa mali vyprážať na panvici vopred. Brúsiť na hustú a jednotnú konzistenciu.
- Do výslednej hmoty sa pridajú 2 strúčiky cesnakového cesnaku a 50 g parmezánu. Ak nemáte parmezán, je lepšie tento výrobok vynechať a nenahradiť parmezán tvrdým syrom. Všetky ingrediencie tiež brúsime do stavu silnej kyslej smotany.
- Ďalej pridajte všetky tekuté prísady: citrónovú šťavu a olivový olej, ako aj korenie podľa vašej chuti.
- Hmota sa pomelie 2-3 minúty pri priemernej rýchlosti miešača. Ak nepoužívate celú omáčku naraz, môžete ju zmraziť na neskôr. Len preneste omáčku do ľadových konzerv a pošlite ju do mrazničky. Bon chuť!
Vieš?Najbežnejšie pestové jedlá sú cestoviny a pizza. Omáčka sa pridá do pasty na poslednú chvíľu pred podávaním. Ak chcete pripraviť pizzu s pestom, nahraďte ju paradajkovou omáčkou, ktorá sa používa na rozmazanie koláča pred vložením náplne. Ďalším populárnym spôsobom, ako používať pestu, je dať pár lyžičiek do horúcej varenej polievky.
Video recept
Nezabudnite si pozrieť podrobný recept s vysvetlením. Dozviete sa, ako skúsený kuchár pripravuje pestovú omáčku.
Milovníci pizze a cestovín si tento recept určite užijú! Ako diverzifikovať klasickú chuť jedál? Pesto omáčka príde na záchranu. S touto omáčkou iskrí aj obyčajný zeleninový šalát novými farbami. Najmä ak je táto omáčka pripravená z bežných výrobkov, ktoré sú k dispozícii akejkoľvek domácnosti. S akou omáčkou chcete radšej ochutiť šalát? Vyskúšajte pestovanie podľa tohto receptu a svoj názor napíšte do komentára.