Kuchynské spotrebiče a riad: valček, guláš, varná doska, fólia, lepiaca fólia.
Zložky
| výrobok | číslo |
| maslo | 100 g |
| Kakaový prášok | 2 lyžice. l. |
| Granulovaný cukor | 3 lyžice. l. |
| Krátke pečivo | 200 g |
| mlieko | 3 lyžice. l. |
| vlašský orech | 80 g |
Krokové varenie
Príprava suchých prísad
- Nasekáme vlašské orechy (80 gramov). Najjednoduchšie je to s ostrým, širokým nožom, ktorý ich naseká. Môžete tiež chodiť po orechoch s valčekom alebo ich nasekať v mixéri.
- Krehké sušienky (150 g) sa opatrne nasekajú na malé drobky pomocou bežného valčeka. Ale môžete použiť aj mixér. Snažíme sa cookies rozvinúť čo najmenšie, aby sa v klobáse nenachádzali veľké hrudky, potom sa ukáže, že sú viac krehké.
- Nožom sme nakrájali ďalších 50 gramov sušienok na malé kúsky. Sú potrebné pre krásnu časť produktu.
- Nasekané vlašské orechy zmiešajte v hlbokom obale s nasekanými sušienkami pečiva a dôkladne premiešajte.
Príprava čokoládovej zmesi
- Nalejte tri polievkové lyžice granulovaného cukru, dve polievkové lyžice kakaového prášku do malého duseného mäsa, premiešajte tak, aby sa hrudky kakaa rozbili a komponenty sa zmiešali.
- Nalejte tri polievkové lyžice mlieka, miešajte do hladka.
- Stewpan sme dali na pomalý oheň, priviesť zmes do varu, za stáleho miešania. Pri tomto postupe by sa mal cukor úplne rozpustiť, zmes bude homogénna a hustá. Hotovú glazúru vyberte z tepla a nechajte ju mierne vychladnúť.
- Potom pridajte do stále horúcej zmesi 100 gramov zmäknutého masla a všetko premiešajte, čím sa olej rozpustí. Mali by sme mať hustú a viskóznu konzistenciu.
Zostavovanie komponentov a tvorba produktov
- Suché ingrediencie (zmiešané orechy a sušienky) sa zavádzajú do duseného mäsa s čokoládovou hmotou po častiach, medzi veci dôkladne premiešajú všetko lyžičkou.
- Na doštičke zaberáme hustú lepiacu fóliu.
- Rozmiešame celú zmes, zabalíme ju do filmu a vytvoríme podlhovastú a presnú klobásu.
- Ďalej zabalíme sladkú klobásu do fólie a pošleme ju do chladničky na niekoľko hodín.
- Hotový dezert nakrájajte na porciované kúsky a posypte práškovým cukrom.
Možnosti dezertného doplnku
Sladká klobása sa dá veľmi ľahko diverzifikovať rôznymi prísadami alebo nahradiť niektoré prísady inými. Zvážte najpopulárnejšie a najúspešnejšie spôsoby, ako tento recept obmieňať.
- Výrobky pripravené týmto spôsobom môžu byť zdobené kokosovými vločkami, ktoré s nimi každý kus hojne posypú. Takáto prísada pridá dezert obzvlášť rafinovanú chuť a zriedi jej sladkosť.
- Pre milovníkov horkých dezertov sú vhodné klobásové dekorácie s kakaovým práškom alebo strúhanou horkou čokoládou.
- Do čokoládovej zmesi môžete pridať niekoľko polievkových lyží kondenzovaného mlieka, ale v tomto prípade musíte poskytnúť menej cukru.
- Vlašské orechy v zmesi môžu byť nahradené akýmikoľvek inými, ktoré sú k dispozícii alebo podľa vášho vkusu.
Video recept
Z tohto videa sa dozviete, ako rýchlo a ľahko pripraviť sladkú klobásu s orechmi na čaj.
Vážení čitatelia, už ste touto metódou urobili sladkú klobásu? Napíšte svoje komentáre.