Recept na pečenú šťuku v rúre s paradajkami a aromatickými bylinkami

Kuchynské spotrebiče a riad:rybačka, krájacia doska, nôž, fólia, plech na pečenie, rúra

Zložky

Krokové varenie

1. Najskôr vyčistíme a nakrájame ryby, odstránime vnútornosti, odrežeme hlavu a plutvy.
   
2. Pečiacu fóliu zarovnávame s fóliou. Poznámka: fólia by mala byť dlhšia ako plech na pečenie, inak bude nevhodné baliť ryby. Položte ryby na fóliu.
   
3. Najvyššie napojená na rastlinný olej.
   
4. Dobre osolte a posypte korením pre ryby. Môžete použiť zakúpené aj zbierky určitého korenia, ručne varené.
   
5. Rybu prevráťte a na druhej strane ju trieť zvyškom oleja na fólii, tiež soľou a posypať korením.
   
6. Nakrájajte paradajky na plátky.
   
7. Dáme jednu alebo dve vetvičky rozmarínu do brucha šťuka (v závislosti od veľkosti) a veci s plátkami paradajok.
   
8. Zabalte ho opatrne do fólie tak, aby všetky šťavy zostali vo vnútri.
   
9. Pečiacu fóliu vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 15 - 20 minút v závislosti od kapacity samotnej rúry. 5 minút pred pripravenosťou otvorte fóliu navrchu tak, aby šťuka bola mierne zhnednutá a vytvorila sa chrumkavá kôra. Je veľmi dôležité to nepreháňať, inak môžu byť ryby suché. Keď je šťuka zhnednutá, vyberte ju, podávajte a podávajte. Bon chuť k jedlu.
   

Video recept

V tomto videu nájdete podrobné pokyny, ako dokončiť každý krok varenia šťuky v rúre. Autor jasne ukazuje, ako otočiť šťuku, nasoliť ju a posypať korením. Okrem toho ukazuje, ako najlepšie zabaliť ryby do fólie pred pečením.

Ostatné recepty na ryby