Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- lyžica alebo špachtle;
- sporák alebo varná doska;
- sklenené nádoby na skladovanie;
- pokrytie.
Zložky
- Obrázky - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Voda - 1 komín.
Krokové varenie
- Berieme 1 kg čerstvých fíg (je dôležité, aby plody neboli viditeľné poškodenie a hustú textúru - nie príliš tvrdé, ale nie mäkké) a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou vodou.
- Premyté figy (zbytočne rezané) sa vložia do hrnca vhodnej veľkosti a zalejú sa 1 kg cukru.
- Pridajte 1 pohár vody na panvicu s figami a cukrom, mierne premiešajte všetok jej obsah a vložte na mierne teplo. V prípade potreby môžete do džemu pridať aj trochu vanilínu alebo citrónovej šťavy, čo mu dodá intenzívnejšiu chuť.
- Keď sa obsah panvice začne variť, znížte teplotu a džem na kachle udržiavajte asi 60-70 minút (pravidelne zasekávajte lyžičkou alebo špachtľou).
- Po určitom čase odstráňte zaseknutý papier zo sporáka. Ak plánujete uviaznuť v blízkej budúcnosti, jednoducho ho nalejte do sklenenej nádoby, nechajte vychladnúť, zatvorte ho nylonovým krytom a vložte do chladničky. Ak ju chcete pripraviť na zimu, horúci džem nalejte do sterilizovaných pohárov, hermeticky uzavrite sterilizovanými viečkami, otočte hore nohami a zabalte do prikrývky. V tejto polohe je potrebné nechať džem úplne vychladnúť (asi 1 - 2 dni) a potom ho umiestniť na tmavom, chladnom mieste a skladovať ho tam jeden rok.
Dekorácie a podávanie
Ak chcete dať figovému džemu viac pikantnosti a originality, môžete pridať hrozienka, orechy, dáta, sušené marhule, sušené marhule atď. Tiež diverzifikujte chuť takéhoto džemu a dajte mu orientálne poznámky: muškátový oriešok, kardamóm, klinčeky, zázvor. , rozmarín, škorica. Musíte však pridať vyššie uvedené prísady v malom množstve na špičku noža, aby ste nebránili chuti samotnej figy.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa v tomto videu pripravuje lahodná figová jamka.
Džem vyrobený podľa vyššie uvedeného receptu sa ukázal byť nezvyčajne sladký a jednoducho úžasný. A celé ovocie fíg, ktoré sú základom takéhoto džemu, sa podobajú želé cukrovinkám. Toto je jednoducho božská mňamka! Máte radi figy? Napíšte o tom do komentárov.