Kuchynské spotrebiče a riad
- nôž;
- hrubý strúhadlo;
- hlboká kapacita;
- lyžica alebo špachtle;
- šupka (voliteľné).
Zložky
- Reďkovka biela - 300 - 400 g
- Citrón - 1/2 ks.
- Kôpor (voliteľné) - podľa chuti
- Soľ - 1 lyžička.
Krokové varenie
- Dezerty z šupky dôkladne ošúpajte nožom alebo špeciálnou šúpačkou zeleniny.
- Potom ošúpanú reďkovku votrite do hrubého strúhadla.
- Nasekanú zeleninu nasekáme na hlbokú nádobu, v ktorej potom zmiešame ingrediencie. Pridajte k strúhanej reďkovke asi 1 lyžička. soli (soli je možné pridávať menej alebo viac, mali by ste sa zamerať výlučne na svoju chuť). Reďkovky zmiešajte so lyžičkou alebo lyžičkou.
- Reďkovky mierne rozdrvte rukami tak, aby uvoľňovali šťavu (je to práve táto šťava, ktorá dáva horkosť a je potrebné ju zo šalátu vypustiť na maximum).
- Šťavu vytlačte z reďkovky čo najviac a vypustite ju.
- Citrón nakrájame na polovicu a šťavu z jej polovice opatrne vytlačíme do nádoby s reďkovkami. Obsah nádoby premiešajte.
- Berieme malé množstvo kôpru (iba voliteľné), dôkladne ho opláchneme pod tečúcou vodou, jemne nasekáme a pridáme do šalátu. Zmiešajte znova. Šalát je pripravený! Položíme to na taniere a pokračujeme k jedlu! Bon chuť!
Dekorácie a podávanie
Na stôl sa odporúča nastrúhať nastrúsený reďkovkový šalát a jesť ihneď po jeho príprave. Experimentom môžete do tohto šalátu pridať ďalšie produkty, s ktorými sa daikon dobre hodí: jablká, mrkva, zeler, červená cibuľa atď. Túto misku môžete ozdobiť posypaním čiernymi sezamovými semienkami alebo nasekanými vlašskými orechmi.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa pripravuje vitamínový šalát z reďkovky daikon.
Nepochybnou výhodou tohto šalátu je rýchlosť jeho prípravy a malé množstvo prísad potrebných na tento účel. Napriek jednoduchosti daikonového šalátu vás však jeho chuť príjemne prekvapí. Pokúste sa dnes urobiť také jednoduché a zdravé jedlo! Máte radi ředkvičky? Napíšte o tom do komentárov.