Recept na voňavý koláč s marmeládou "Negro v pene"

Kuchynské spotrebiče a riad:

• hlboká misa;
• hlboká doska;
• pekáče;
• pergamen potravín;
• mixér;
• mixér;
• metla;
• v rúre.

Zložky

Krokové varenie

1. V hlbokej miske porazte dve kuracie vajcia, pridajte do nich 200 g cukru a rozdrvte mixérom, až kým nezhustne. Prípadne môžete pridať štipku vanilínu.
   
2. K rozbitému vajcu pridajte do svojho pohára pohárik kefíru a pohár podľa vášho výberu - marhuľový, slivkový alebo akýkoľvek iný, podľa chuti, nechajte asi polievkovú lyžicu, aby hotový koláč namažte. Výslednú zmes porazte mixérom.
   
   Dôležité! Ak je to potrebné, do cesta pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. koňak, ale alkohol nie je podstatnou zložkou, je potrebné, aby koláč získal väčšiu vzdušnosť a drobivosť.
3. V samostatnej hlbokej doštičke s metličkou zmiešajte 2 šálky múky a 1 polievkovú lyžicu. l. sóda. Na skúšku môžete použiť aj prášok do pečiva, v takom prípade by sa do múky mali pridať 2 lyžičky. prášok do pečiva a 1 lyžička. sóda.
   
4. Múka so sódou (a práškom do pečiva) sa postupne vyleje na predtým vyšľahané tekuté prísady a cesto dôkladne premiešame šľahačkou. Pridajte aj hrsť nasekaných vlašských orechov.
   
5. Pekáč zakryte pergamenovým jedlom tak, aby jeho okraje vyzerali za okrajmi formy - bude vhodnejšie odstrániť hotový koláč. Namažte pergamen ničím. Nalejte cesto do formy a koláč vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
   
6. Po pečení cesta pri teplote 200 ° C počas 10 - 15 minút znížte teplotu na 180 ° C a koláč nechajte v rúre ďalších 20 - 40 minút, kým nebude pripravený. Skontrolujte, či je cesto pripravené na prepichnutie špáradlom alebo zápalkou: ak zostane suchý, potom je koláč pripravený a môžete ho dostať z tvaru.
   
7. Kým sa váš koláč ochladí, posypte ho. Za týmto účelom zmiešajte 1 čajovú lyžičku v mixéri. škorica, hrsť nasekaných orechov a 1 polievková lyžica. l. cukor.
   
8. Ochladený koláč naneste na povrch zvyškom džemu a posypte zmesou škorice, orechov a cukru.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

Výhodou tohto koláča je, že môžete experimentovať s prísadami a podávaním. Namiesto toho, aby ste posypali syr, ktorý je uvedený v recepte, môžete na zdobenie použiť práškový cukor.

Okrem toho môžete zmeniť chuť negro v penovom koláči zakaždým pridaním nového druhu džemu do cesta alebo napríklad nahradením vlašských orechov lieskovými orechmi alebo mandľami.

Video recept

Môžete si tiež prezrieť všetky fázy prípravy tohto šťavnatého, mäkkého a vzdušného koláča s marmeládou sledovaním videu.

Ostatné recepty na torty