Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- krájacia doska;
- kuchynské váhy a ostatné meracie príslušenstvo;
- niekoľko misiek;
- ostrý nôž;
- plech na pečenie;
- papier na pečenie.
Zložky
| Komponenty | rozmery |
| morský jazyk | 2 ks |
| stolová alebo morská soľ | podľa želania |
| pozemné nové korenie | podľa želania |
| šalát | 2-3 ks. |
| petržlen | 1 zväzok |
| olivový olej | 10-15 ml |
| paprika | 1 ks |
| pšeničná múka | 30 až 50 g |
| rafinovaný slnečnicový olej | 20 ml |
| citrónová šťava | 5-10 ml |
Krokové varenie
- Jazyk mora v množstve dvoch kusov sa dôkladne umyje studenou vodou z vodovodného kohútika. Zložku zľahka utrite papierovými utierkami, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti. Jazyk rozprestierame na rovný povrch a potom obojstranne soľ a korenie podľa osobných preferencií vkusu. Ak chcete, môžete jazyk rozrezať na porciované kúsky, ktorých dĺžka by nemala presiahnuť 5 cm.
- Nastriekajte produkt asi 10 - 15 ml olivového oleja a potom ho jemne trite na povrch.
- Panvu zahrievajte do horúceho stavu a potom do nej nalejte 20 ml rafinovaného slnečnicového oleja. Nalejte 30-50 g pšeničnej múky na malú misku a potom do nej dôkladne prevlečte pripravený jazyk.
- Produkt rozprestierame na horúci olej a smažíme na oboch stranách, až kým sa neobjaví zlatohnedá kôra. Vypečenie každej strany trvá asi 1,5 - 2 minúty.
- Pečiacu vrstvu prikryjeme papierom na pečenie, na ktorý natiahneme vyprážaný jazyk.
- Zahrievame rúru na teplotu 200 - 210 ° C. Do predhriatej rúry posielame plech na pečenie s občerstvením a pečieme tam najviac 10 minút.
- Dôkladne umyte šalátom so studenou vodou v množstve 2 - 3 kusy a malou zväzkom petržlenu. Sušte greeny papierovými uterákmi a potom jemne nasekajte petržlen ostrým nožom.
- Vyčistíme jeden korenie zo semien a jadra a potom nakrájame na polovičné krúžky strednej hrúbky.
- Na veľkej plochej miske rozložte krásne celé listy šalátu. Na ich strane chaotickým spôsobom sme rozložili nasekanú papriku.
- Na listy sme rozprestierali upečený morský jazyk.
- Výsledné zloženie jemne posypeme olivovým olejom a citrónovou šťavou.
- Posledná rozložená nasekaná petržlenová vňať.
Video recept
Po pozretí navrhovaného videa sa zoznámite s najjednoduchšou metódou prípravy morského jazyka doma. Nováčik vám tiež ponúkne lacnú a efektívnu možnosť podávania hotových jedál.
Ako vidíte, pri príprave morského jazyka nie je nič zložité a nemožné. Na základe presne popísaných odporúčaní pripravíte skutočne aromatickú misu na zalievanie úst s neporovnateľnou jedinečnou chuťou. Ak máte chuť sa podeliť o svoj hodný recept, nezabudnite popísať jeho prípravu v komentároch. Nezabudnite tiež povedať svoj názor na chuť morského jazyka, ktorý bol vyrobený podľa vyššie uvedeného receptu. Bon chuť!
Ostatné recepty na ryby
Plnené strieborné kapry pečené v peci
Ružový filet z lososa v rúre
Šalát so zeleninou v paradajkovej omáčke
Pečený ružový losos v kyslej smotane
Ružový losos so syrom a šampiňónmi v peci
Ružový filet z lososa v rúre
Šalát so zeleninou v paradajkovej omáčke
Pečený ružový losos v kyslej smotane
Ružový losos so syrom a šampiňónmi v peci
Bon chuť!