Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká kapacita;
- panvu;
- mixér;
- polievková lyžica;
- čajová lyžička;
- pekáč alebo pekáč s odnímateľnou rukoväťou;
- strúhadlo;
- rúra;
- kachle.
Zložky
- Mrkva - 500 g
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Cukor - 1/2 lyžice. l.
- Krupica - 2 lyžice. l.
- Soľ podľa chuti
- Soda - 1/2 lyžičky.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Krokové varenie
- Najskôr opatrne umyte mrkvu, dajte ju na panvicu a naplňte ju studenou vodou. Potom dajte panvicu na oheň a varte, kým mrkva nebude mäkká. Pripravenosť mrkvy môžete skontrolovať prepichnutím zápalky alebo dreveným špízom. Ak špíz ľahko prechádza mrkvou, potom sa varí. Uistite sa, že v panve zostáva vždy dostatok vody, inak môže mrkva vyhorieť a horká.
- Varenú mrkvu vyberieme z vody a necháme ju úplne vychladnúť, potom z nej vyberieme kožu a pošúcháme ju na hrubý strúhadlo.
- V samostatnej nádobe rozbite 2 kuracie vajcia a pridajte k nim polievkové lyžice. l. cukor a 2 lyžice. l. krupica bez kopca. Potom vajíčka rozmiešajte mixérom. Pridajte 1/2 lyžičky k vajciam. jedlá sóda a všetko dôkladne premiešajte.
- Ďalej vložte nastrúhanú mrkvu do misy s rozbitými vajíčkami a jemne premiešajte.
- Výsledná zmes sa prenesie do pekáča alebo panvice s odnímateľnou rukoväťou, vopred namazanou rastlinným olejom bez arómy. Opatrne vyrovnajte celú plochu a venujte osobitnú pozornosť okrajom.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Kastrol vložte do dobre zahriatej rúry a pečte 15 - 20 minút. Celkový čas pečenia závisí od výkonu a vlastností každej konkrétnej rúry.
- Vyberte kastról z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Potom nakrájajte na porcie a podávajte. Podávanie takého kastrolu sa môže robiť buď teplým alebo ako studené desiatu. Kastról mrkvy sa hodí kyslou smotanou, prírodným jogurtom alebo omáčkou. Pred podaním ju môžete prípadne ozdobiť vetvičkou zelene. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa naučíte, ako uvariť vynikajúcu mrkvovú panvicu podľa jednoduchého receptu. Autor rozpráva podrobne o tom, čo bude potrebné a ako pripraviť cesto na kastról. To tiež ukazuje, ako sa má kastrol starať o pečenie.
Teraz viete, ako rýchlo a ľahko uvariť vynikajúcu mrkvovú panvicu podľa veľmi jednoduchého receptu. Máte radi mrkvový riad? Alebo možno poznáte nejaké ďalšie zaujímavé recepty na výrobu tejto zdravej zeleniny? Podeľte sa o svoje kulinárske triky v komentároch.