Kuchynské spotrebiče a riad:
- malá panvica;
- sporák alebo varná doska;
- cedidlo;
- strúhadlo;
- krájacia doska;
- nôž;
- panvica;
- hlboká kapacita;
- rúra;
- pekáč na pečenie.
Zložky
| výrobok | číslo |
| voda | 500 ml |
| ryža | 3 lyžice. l. |
| Mrkva strednej veľkosti | 1 ks |
| soľ | podľa chuti |
| cibuľa | 2 ks |
| Rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
| kapusta | 1/3 ks |
| Mleté bravčové mäso | 600 g |
| vajíčka | 2 ks |
| Mletý čierny korenie | podľa chuti |
| Kyslá smotana | 5 lyžíc. l. |
| Paradajková šťava | 400 ml |
Krokové varenie
- Ryža (3 polievkové lyžice L.) sa vloží do panvice, naleje sa 500 ml vody, pridá sa soľná soľ a na kachle sa nechá variť do mäkka (asi 20 minút). Potom myjeme hotovú ryžu a zlikvidujeme ju v cedníku, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť.
- Mrkvy ošúpeme (1 ks), umyte a tri na strúhadle.
- Ošúpajte cibuľu (2 ks). Umyte ju a nakrájajte na malé kúsky.
- Dáme panvicu na oheň a pridáme k nej 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej.
- Potom nasekanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu vložte do panvice a smažte na miernom ohni, až kým nedosiahne zlatohnedú farbu.
- Potom jemne a jemne nasekajte 1/3 kapusty a vložte ju do malej nádoby, kde je mierne osolená a pokrčená rukami (to umožní, aby kapusta vypustila šťavu a trochu zmäkla).
- Plnenie sa prenesie do hlbokého kontajnera. Posielame tam aj nakrájanú kapustu, vyprážanú cibuľu a mrkvu, varenú ryžu a 2 surové kuracie vajcia.
- Soľ, korenie podľa chuti a všetko dôkladne premiešajte.
- Z výslednej zmesi vytvárame „mäsové guľky“ a na obidvoch stranách ich mierne opečieme na 2 lyžice. l. rastlinný olej dožlta (až do úplnej pripravenosti nie je potrebné vyprážať, pretože v rúre sa bude stále pečiť kapusta).
- Vyprážané mäsové gule vložte do pekáča a pripravte omáčku.
- Do hlbokej nádoby pridajte 5 lyžíc. l. kyslá smotana, 400 ml paradajkovej šťavy, trochu soli a čierneho korenia. Všetko dôkladne premiešajte.
- Pomocou tejto zmesi nalejte naše kapustové rolky a vložte ich do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35 - 40 minút.
- Po určitej dobe vyberieme plnú kapustu z rúry, nechajte ju mierne vychladnúť a pokračujte k jedlu.
Možnosti dekorácie a servírovania
Ľahké kapustové rolky sa musia podávať horúce. Najlepšie zo všetkého bude, že budú kombinované s ľahkým zeleninovým šalátom. Ak je to potrebné, plnená kapusta pred podávaním môže byť posypaná nasekanými bylinkami a zalejeme kyslou smotanou.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sú takíto leniví milenci pripravení.
Plnená kapusta, pripravená týmto spôsobom, nie je horšia ako „klasická“. Majú úžasnú chuť a neporovnateľnú vôňu! Páčilo sa vám tento recept? Podeľte sa o svoje dojmy z komentárov.