Kuchynské spotrebiče a riad
- panvu;
- nôž;
- lyžica;
- krájacia doska;
- strúhadlo;
- kapacity rôznych objemov.
Zložky
- Varená repa - 3 ks.
- Uhorky - 300 g
- Varené vajcia - 4 ks.
- Kôpor - 1 zväzok
- Pažítka - 1 zväzok
- Kefír - 1 liter
- Šumivá voda - 1 liter
- Cukor - 2 lyžice. l.
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Citrónová šťava - 40 ml.
- Horčica - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
- Najskôr si pripravte hlboký hrniec a nastrúhajte repu na hrubom strúhadle. Pri varení repy nezabudnite pridať citrónovú šťavu alebo 1 polievkovú lyžicu. l. ocot.
- Na repu natierame čerstvé uhorky, z ktorých boli predtým odrezané všetky stonky.
- Potom vyrieme uvarené vajcia a pošleme na panvicu všetku zeleninu.
- Nakrájajte jemne zelenú cibuľu a kôpr, pošlite na panvicu a dôkladne premiešajte.
- Pridajte do zeleniny liter kefíru a premiešajte.
- Po Kefire nasleduje liter perlivej vody. Kefír a voda sa najlepšie chladia v chladničke.
- Podľa chuti pridajte soľ, cukor a korenie a dôkladne premiešajte.
- Nechajte boršč variť 1 hodinu a podávajte. Bon chuť!
Vieš?Pretože kefír je silný probiotikum, obsahuje veľa prospešných baktérií. Niektoré z týchto baktérií pomáhajú chrániť telo pred infekciami spôsobenými škodlivými mikroorganizmami.
Video recept
Môžete tiež sledovať videozáznam tohto jedla, ktorý vám postupne povie a ukáže všetky jemnosti a triky varenia tohto jedla.
Teraz ste sa naučili, ako rýchlo a ľahko pripraviť chutnú polievku z borščového alebo cvikla na leto. Toto jedlo vás nenechá ľahostajným a chladí vás v horúcom letnom dni. Chrumkavé uhorky dodávajú tradičnému boršu chuť. A perlivá voda s kefírom vytvorí pocit ľahkosti. Pokúste sa toto jedlo uvariť a toto studené jedlo sa vám bude páčiť. Už ste varili studený boršč? Máte radi studené jedlá? Napíš o tom v komentároch.