Kuchynské spotrebiče a riad
- kachle;
- panvica;
- drevené alebo silikónové špachtle;
- cesnakový lis alebo malta;
- hlboká misa;
- taniere na prísady (2 ks);
- kuchynský uterák;
- krájacia doska;
- kuchynský nôž;
- lyžička;
- polievková lyžica;
- riad na servírovanie.
Zložky
- Cuketa - 3 ks.
- Pšeničná múka - stoh.
- Cesnak - 4 strúčiky
- Cukor - 1 lyžička.
- Ocot, 9% - 1 lyžica. l.
- Cayenne pepper - ¼ tsp.
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Soľ, mleté korenie - podľa chuti
- Dill Greens - 1 zväzok
Krokové varenie
- Cuketa alebo mladé cukety akéhokoľvek druhu by sa mali dôkladne umyť, vysušiť, odrezať a nakrájať na kruhy s hrúbkou 1 cm. Pokiaľ nie je koža vo veľmi dobrom stave, môže sa rezať nožom alebo pomocou rezačky zeleniny.
- Vložte nakrájané cukety do hlbokej misky, pridajte soľ a korenie podľa chuti a jemne premiešajte, aby sa prísady rovnomerne rozložili. Ďalší cukina môže byť položená vo vrstvách v miske a oddelene korením a soľou každej vrstvy. Najskôr je potrebné odobrať potrebné množstvo soli a korenia, inak je vysoká pravdepodobnosť nadmerného solenia obrobku. Cuketu nechajte v tejto forme 15 minút, aby boli nasolené a nechajte šťavu.
- Cesnak (4 strúčiky) olúpeme, opláchneme vodou a prešli lisom. Pridajte kajenské korenie (¼ lyžičky), cukor (1 lyžičky) a premiešajte, aby sa vytvorila jednotná cesnaková kaša. Cesnak spolu s korením sa môže vypustiť aj do malty.
- Pridajte k zmesi stolový ocot (1 polievková lyžica) a dôkladne premiešajte.
- Nalejte múku (⅓ šálky). Do taniera prevráťte cukety krúžky na oboch stranách a položte na dosku, stolovú dosku alebo dosku.
- Dajte panvicu na oheň, nalejte rastlinný olej (2 polievkové lyžice L.) a dajte cukinu.
- Smažte ich z obidvoch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu.
- Hotové cukety položte na tanier a každý kruh namažte varenou cesnakovou omáčkou.
- Kôpor (1 zväzok) dôkladne umyte vo vode, vysušte, jemne nasekajte a hotovú misku posypte navrch. Cuketu s aromatickou omáčkou. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Vo videu je uvedená podrobná inštrukcia, preto vám odporúčame, aby ste sa s ňou zoznámili.
Cuketa s cesnakovou omáčkou sa podáva ako predjedlo za studena, ako aj ako nezávislé jedlo. Je vhodný pre všetky druhy mäsa, rýb, hydiny. Toto je ľahké a výživné jedlo, ktoré bude každý milovať. Pokúste sa urobiť také jedlo a podeľte sa o svoje dojmy a spätnú väzbu v komentároch.