Kuchynské spotrebiče a riad
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- krájacia doska;
- nôž;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- papierová utierka;
- drevená špachtle;
- panvica na hlboké vyprážanie;
- varná doska.
Zložky
- mäso (bravčové mäso) - 300 g
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- paprika - 2 ks.
- zemiaky - 4 ks.
- cuketa - 2 ks.
- paradajky - 2 ks.
- slnečnicový olej - 100 ml
- zelené podľa chuti
- mletý čierny korenie podľa chuti
- soľ podľa chuti
Krokové varenie
- Berieme 300 g mäsa, opláchneme ho, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na stredné kúsky.
- Nalejte 100 ml slnečnicového oleja na panvicu a pripravte na ňom pripravené mäso, až kým sa neobjaví zlatá kôra.
- V malých kockách nasekáme 1 cibuľu.
- Slamky strihajú 1 stredne mrkvu.
- Do mäsa pridajte zeleninu a všetko nechajte spolu asi 2 minúty.
- Oslobodte 2 bulharských paprík zo semien a nakrájajte ich na malé kúsky.
- Pridajte k panvici korenie a dusíme spolu ďalšie 2 minúty.
- Kusy stredne veľké rezané 2 cukety a 4 zemiaky. Pošlite ich na panvicu.
- Po 5 minútach pridajte 2 dusené paradajky do duseného mäsa.
- Podľa chuti pridajte čierne korenie a soľ do mäsa a zeleniny. Misku na 10 minút dusíme na miernom ohni.
- Ak je to potrebné, pridajte nakrájanú zeleninu do duseného mäsa.
Vieš?Ak chcete šúpať paradajky, na pár sekúnd ich dajte do vriacej vody.
Vďaka navrhnutému spôsobu varenia sa plátky bravčového mäsa vyprážané na zlatú kôru dusia do sladkokyslej zeleninovej omáčky. Mäso je teda neuveriteľne šťavnaté a mäkké a zvyšok prísad dokonale dopĺňa jeho chuť. Prípadne môžete vždy experimentovať so sadou produktov pridaním obľúbenej zeleniny a korenia.
Video recept
Ak máte ďalšie otázky, ako variť aromatickú zeleninovú guláš s mäsom, odporúčame vám pozerať si video s podrobným receptom na toto jedlo. Dozviete sa, ako nakrájať zeleninu a počas varenia môžete získať užitočné odporúčania.
Zeleninový guláš s mäsom je ideálnym rodinným obedom alebo večerou, ktoré si Vy a vaša rodina určite pochutnáte. Teraz viete, ako rýchlo a ľahko uvariť túto výdatnú a ústnu vodu. Možno ste sa v recepte rozhodli použiť iné mäso a ďalšie korenie? Nezabudnite sa podeliť o svoje pripomienky v komentároch.