Kuchynské spotrebiče a riad:
- varná doska;
- panvu;
- hlboká misa;
- jemné strúhadlo;
- cesnakový lis;
- kuchynský nôž;
- lyžica a lyžica;
- plochá doska;
- celofánové rukavice;
- obslužná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Tvrdý syr | 150 g |
| Kuracie vajcia | 3 ks |
| cesnak | 4 strúčiky |
| soľ | štipka |
| Vyprážané olivy | 10-12 ks. |
| Krabie palice | 200 g |
| majonéza | 4-5 lyžičiek |
| voda | 400 až 500 ml |
Krokové varenie
- Varte 3 vajcia vopred v panvici. Na tento účel nalejte asi 400 - 500 ml vody, položte vajíčka a varte ich na miernom ohni 10 - 12 minút. Musia sa variť chladným spôsobom. Po varení ich nechajte vychladnúť a ošúpať.
- Bude vhodnejšie pripraviť jedlo v hlbokej miske, v ktorej môžete ľahko premiešať všetky ingrediencie. V hlbokej miske nastrúhame 150 g tvrdého syra na jemné strúhadlo. Môžete si vybrať akýkoľvek produkt, ktorý sa vám najviac páči.
- V miske s nastrúhaným syrom na hrubom strúhadle natierame varené kuracie vajcia.
- Pridajte hotové jedlo trochu korenistosti a pikantné s cesnakom. Pre také množstvo prísad sú potrebné 4 strúčiky, ale ak nemáte radi cesnak, znížte jeho množstvo. Cesnak prelejte cez lis a pridajte do misky so zvyškom produktov.
- Ak je to potrebné, nasolte všetky prísady. Stačí malá štipka, ale ak chcete, stolová soľ sa dá celkom vynechať.
- Spojovacím prvkom je majonéza, ktorá sa musí pridať asi 4 - 5 lyžičiek. Upravte si množstvo majonézy sami, je dôležité, aby bola hmota viskózna, ale nie príliš tekutá. Majonéza sa odporúča pridávať po častiach, ale nie všetky naraz. Všetko dobre premiešame, až kým nebude hladké. Hmota by mala byť dostatočne hrubá, aby z nej bolo ľahké vytvoriť gule.
- Na jemný strúhač rozotrite 200 g krabích tyčiniek a položte ich na plochý tanier.
- Dostávame sa k formácii Raffaello. Za týmto účelom zoberte malé množstvo syrovej hmoty, asi 1 polievková lyžica. l. Rukou vytvárame malý koláč. Aby sa hmota nelepila na ruky, odporúča sa pracovať v plastových rukaviciach alebo pravidelne navlhčiť ruky studenou vodou. Do syrových koláčov vložte 1 bez jadierok. Namiesto olív môžete podľa chuti použiť orechy.
- Z koláča hodíme krásnu guľu s olivami vo vnútri.
- Loptu dôkladne hodte do strúhaných krabov. Podobne tvoríme Raffaello zo zvyšnej syrovej hmoty.
- Hotový Raffaello z krabích tyčiniek položte na krásny tanier a podávajte ho hosťom. Tento predjedlo je vhodné pre akýkoľvek slávnostný stôl a bufet. Je pripravená rýchlo, jednoducho a ukázalo sa, že je veľmi chutná a zaujímavá.
Video recept
Video je venované procesu výroby tak zaujímavého predjedla, ako sú krabie tyčinky Raffaello. Recept je dosť jednoduchý a varenie vám nezaberie veľa času. Celý proces je podrobne opísaný a všetky potrebné zložky sú uvedené na začiatku videa v správnom množstve.
Skúšali ste už predjedlo, ako sú krabie tyčinky, raffaello? Aké ďalšie prísady pridávate a ako dlho trvá varenie? Ak varíte podobné jedlo so zameraním na iný recept, potom ho zdieľajte v komentároch.