Kuchynské spotrebiče a riad: hrniec, kuchynská váha, ručný mixér, odmerka, krájacia doska, nôž, lyžica, papierové utierky.
Zložky
| tekvica | 1 ks |
| suchý krém | 100 g |
| soľ | podľa chuti |
| voda | 1 liter |
Krokové varenie
- Opláchnite jednu stredne veľkú tekvicu pod tečúcou vodou a osušte ju papierovými utierkami. Potom tekvicu nakrájajte na polovicu a odstráňte semená, potom ju odlúpajte. Lúpanú tekvicu nakrájajte na malé kúsky.
- Nasekanú tekvicu vložte do misky viacvrstvového zásobníka a naplňte ju 2/3 vody. Nenapĺňajte tekvicu úplne vodou, pretože v tomto prípade sa zo zemiakovej kaše stane tekutina. Zatvorte veko multifunkčného zariadenia, zapnite ho a na 1 hodinu vyberte režim „Hasenie“. Ak nemáte pomalý sporák, môžete uvarené zemiaky uvariť v panvici pod vekom na miernom ohni.
- Keď je pripravená, vyberte misu pre viac vrstiev a vypusťte všetku tekutinu z tekvice. Dýňová soľ podľa chuti. Potom nalejte do misky 100 g smotany a všetko premiešajte lyžičkou.
- Pomocou ponorného mixéra dôkladne rozdrvte tekvicu na šťouchanú zemiaky bez hrudiek. Získate nádhernú homogénnu hmotu. Pri servírovaní si môžete podľa vlastnej chuti ozdobiť šťouchané zemiaky vetvičkou čerstvých bylín.
Pre chutné zemiakové kaše je dôležité zvoliť správnu tekvicu. Môžete použiť ľubovoľnú škálu. Najdôležitejšie - tekvica by mala byť zrelá. Toto je indikované dozretými hustými semenami. Venujte pozornosť aj chvostu - musí byť suchý. Podľa veľkosti je najlepšie zvoliť stredne tekvicu do 4 kg.
Šupka tekvice by mala byť neporušená, bez viditeľného poškodenia a príznakov pokazeného produktu. Aby ste sa potešili výživným tekvicovým pyré v ktoromkoľvek ročnom období, nakrájajte čerstvú tekvicu na stredné plátky a zamrznite pre ďalšie použitie. Zemiaková kaša z neho sa ukáže rovnako chutná.
Prípadne môžete podľa vlastného želania pridať a nasýtiť pyré pikantným korením a inou zeleninou. Napríklad pridajte cibuľu, cesnak, trochu čierneho korenia a papriky. Takto sa zemiaková kaša stane pikantnejšou.
Aromatické tekvicové pyré môžete podávať ako nezávislé jedlo alebo ako plnohodnotná obloha pre akékoľvek mäso a ryby.
Video recept
Ako uvariť svetlú, voňavú a neuveriteľne zdravú tekvicu v pomalom sporáku, môžete sledovať video podrobnejšie.
Jemné, mierne sladké tekvicové pyré sa pripravuje veľmi jednoducho, ale ukáže sa neuveriteľne chutné a šťavnaté. Po prvý krát sa pestré jedlo bude páčiť nielen dospelým, ale aj vybraným domácim domácnostiam. Úžasná tekvica má okrem svojej chuti veľké množstvo výživných látok, ktoré sa nemôžu radovať.