Kuchynské spotrebiče a riad:
- hlboká kapacita;
- panvu;
- sporák alebo varná doska;
- mixér;
- pohár na miešač (alebo iný vhodný obal);
- obslužná doska.
Zložky
| výrobok | číslo |
| brokolica | 500 g |
| voda | 2 l |
Krokové varenie
- Berieme 500 g brokolice a rozdelíme na kvetenstvo. Kvetenstvo umiestnime do hlbokej nádoby, naplňte vodou a nechajte pôsobiť asi 1 hodinu, aby sa produkt úplne očistil od škvŕn a nečistôt.
- Potom opäť dobre umyte kvetenstvo pod tečúcou vodou (pod tečúcou vodou).
- Dali sme do sporáka hrniec vody a priviedli sme vodu k varu.
- Brokolicu vložíme do vriacej vody a varíme na miernom ohni 10 - 15 minút (do mäkka).
- Po určitom časovom období dostaneme kvetenstvo z vody a vmiešame do pohára z mixéra.
- Brokolicu dôkladne rozdrvte v zemiakovej kaši pomocou mixéra (ak nemáte mixér, môžete kvetiny rozdrviť ich preosiatím sitom).
- Rozdrvené zemiaky položíme na tanier, necháme mierne vychladnúť a prejdeme k jedlu.
Dekorácie a podávanie
Podľa potreby môžete pred priamym použitím pridať brokolicu a soľ a trochu citrónovej šťavy. Toto jedlo môžete ozdobiť čerstvými bylinkami (petržlenovou vňaťou, koprom, bazalkou, zelenou cibuľkou atď.) Alebo vareným a nasekaným kuracím alebo prepeličím vajcom. Bon chuť!
Video recept
V tomto videu jasne vidíte, ako sa pripravuje brokolica.
Brokolica pyré je vynikajúcou možnosťou stravovania pre tých, ktorí sa zaujímajú o zdravie svojho tela. Okrem toho je tiež ideálnou možnosťou pre prvé kŕmenie dieťaťa. Táto misa má pozitívny vplyv na zloženie krvi, čistí telo toxíny a toxíny a má imunomodulačný a protirakovinový účinok. Potrebujete si pripraviť také užitočné zemiakové kaše pre seba a svojich blízkych z času na čas! Páči sa vám brokolica? Aké ďalšie užitočné recepty z tohto poddruhu karfiolu poznáte? Zanechajte k tomu pripomienky.