Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský povrch na varenie;
- lyžička;
- hlboká doska;
- sito na preosievanie múky;
- hlboká misa;
- drevená špachtle;
- lepiaca fólia;
- panvica;
- papierová utierka;
- misa na servírovanie pripravených šišiek.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Prémiová múka | 2,5 šálky |
| mlieko | 200 ml |
| Vajce | 1 ks |
| Suché droždie | 1 lyžička |
| cukor | 2 lyžičky |
| soľ | 1/2 lyžičky |
| Rastlinný olej | 460 - 470 ml |
Krokové varenie
- Pokračujeme v príprave chrumkavých lievikov, nalievame 1 lyžičku do hlbokej misky. sušené droždie a 1 lyžička. cukor s vrcholom. Prísady dôkladne premiešajte.
- Predhrievajte mlieko v množstve 200 ml až 35 stupňov a nalejte zmes suchého droždia a cukru. Trochu premiešajte s čajovou lyžičkou a odložte na teplé miesto, kým sa kvasnice úplne nerozpustia.
- Preosiať 2 a pol šálky múky vopred a naliať do hlbokej misky. Pridajte 1 čajová lyžička. s kopcom cukru, 1/2 lyžičky. soľ a zalejeme 1 vajcom.
- Do zmesi cesta tiež nalievame kvasnice vhodné na mlieko. Cesto premiešajte drevenou špachtľou.
- Po miesení všetkej múky na cesto pridajte 60 - 70 ml rastlinného oleja. Pokračujeme v miesení lyžičkou, pretože cesto na cvočky sa drží na vašich rukách.
- Hnajte ho 2-3 minúty. Cesto by malo byť mäkké a elastické, nie husté. Miska zakryjeme cestom lepiacou fóliou a na 1 hodinu položíme na teplé miesto. Ak je v miestnosti nízka teplota, cesto trvá hodinu a pol.
- Stôl namažte rastlinným olejom a vložte naň cesto. Vyrábame malé obrobky z cesta nie väčšie ako kuracie vajce. Polotovary necháme ležať na stole s rastlinným olejom po dobu 5-7 minút.
- Nalejte 400 ml rastlinného oleja do panvice a zapaľujte. Množstvo oleja sa nastavuje nezávisle v závislosti od priemeru nádoby. Je potrebné, aby počas procesu vyprážania boli kotlety napoly ponorené do oleja.
- Keď sa rastlinný olej dobre zahreje, postupne z každého cesta vyberieme prázdne miesto a v strede urobíme dieru, aby cesto malo tvar krúžku.
- Polotovary rozprestierame na panvici. Fry na oboch stranách až do zlatohnedej.
- Vyprážané lievance položte na tanier s papierovou utierkou. Takto je možné zbaviť sa nadbytočného tuku.
- Hotové šišky prevádzame na krásne jedlo a podávame na čaj. Môžu byť zdobené práškovým cukrom. Môžete zaseknúť alebo zaseknúť podľa vašich predstáv.
Video recept
Video je o varení chutných šišiek na panvici, ktoré sú známe aj ako šišky. Podľa podrobných pokynov vo videu môžete samostatne zaobstarať takúto liečbu pre seba, deti a hostí. Všetky potrebné výrobky sú uvedené a sú uvedené odporúčania, čo je lepšie jesť knedle.
Máte radi šišky alebo šišky varené na panvici? Podarilo sa vám prvýkrát? Aký recept ste sa ešte pokúsili variť knedle? Je zaujímavé dozvedieť sa o svojich skúsenostiach s výrobou šišiek v komentároch.