Kuchynské spotrebiče a riad: elektrický alebo plynový povrch, rúra, rýchlovarná kanvica, kuchynská váha, odmerka, panva, dve misky na 1 a 3 litre, stredné a veľké misky, malá misa, varná špachtle, keramický hrniec s objemom 2-2,5 l, cedník, polievková lyžica.
Zložky
| Proso krupice | 400 g |
| Mlieko 3,2% | 2 l |
| hrozienka | ½ stohu. |
| Granulovaný cukor | 4 lyžice. l. |
| voda | 500 - 600 ml |
Krokové varenie
- Do hlbokej misky nalejte 400 g krupice z prosa a dobre ju niekoľkokrát opláchnite studenou vodou. Aby sa zabránilo vreniu kaše, nalejte ju vriacou vodou. Krk sa nechá stáť 10-15 minút.
- Vložte ½ šálky hrozienok do malej misky, opláchnite a nalejte naň vriacu vodu. Na to, aby sa hrozienka vyparili, bude stačiť 10 minút.
- Keď sú ingrediencie pripravené na použitie, uvarte 2 litre mlieka. Kaša bude chutiť lepšie, ak budete brať domáce mlieko alebo výrobok s vysokým obsahom tuku. Vypustite obilniny a dôkladne opláchnite studenou vodou. Nalejte ju do veľkej misky a pridajte do nej dusené hrozienka, po vypustení vody z cedníka. Prísady dobre premiešajte a vložte do keramického hrnca.
- Pridajte do hrnca 4 lyžice. l. cukor, zmiešajte zloženie a naplňte ho vriacim mliekom. Zvyšné mlieko môžete pridať ako
napučiavanie prosa a v závislosti od požadovanej hustoty misky. Príprava bude trvať iba asi 2 litre mlieka.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov a vložte do nej hrniec. Akonáhle sa kaša uvarí, znížte teplotu na 160 stupňov, po ďalších 20 minútach, znížte teplo na 120 stupňov a pečte 25-30 minút.
Hotová kaša jáhly má lahodnú hruškovú kôrku a nezabudnuteľnú chuť. Ak je to potrebné, môže sa do zmesi počas varenia pridať trochu vanilkového cukru a akékoľvek sušené ovocie alebo kandizované ovocie. Z tejto kaše bude mať úžitok a stane sa ešte príjemnejšou a zdravšou.
Vieš? Chemické zloženie proso poskytlo z tejto cereálie kašu schopnú z tela odstraňovať toxíny, rádionuklidy a soli ťažkých kovov. Z tohto dôvodu by mal byť zaradený do ponuky ľudí, ktorí žijú alebo pracujú v zložitom ekologickom prostredí, ako aj čistenie po dlhom cykle antibiotickej liečby.
Video recept
Vo videu navrhnutom na prezeranie sa môžete podrobnejšie zoznámiť so všetkými fázami prípravy ovsenej kaše, od prípravy ingrediencií až po ukážku hotového jedla. Uvidíte, aké chutné môže byť také bežné a každodenné jedlo.