Ako sa naučiť, ako uvariť v rúre vynikajúcu kašu z prosa 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad: miska, lyžica, pekáč s priemerom 21 cm, rúra.

Zložky

Krokové varenie

Cereálne prípravky

1. Triedime a umývame 1 šálku prosa pod tečúcou vodou, až kým nebude voda číra.
   
2. Nalejte proso vriacou vodou a nechajte niekoľko minút. Je to potrebné, aby obilie v konečnom výrobku nehryzlo.
   
3. Do umytej a dusenej proso pridajte hrsť umytých hrozienok.
   
4. Rozmiešajte hrozienka s obilninami.
   

Pečenie jáhly

1. Nalejte 1 liter mlieka do misky na pečenie. Mlieko je lepšie používať s vysokým obsahom tuku, najmenej 3,2%.
   
2. Do mlieka pridajte 2 - 3 lyžice. l. cukor a 1/3 lyžičky soľ. Soľ zmiešajte s cukrom až do rozpustenia.
   
3. Proso sme rozotierali s hrozienkami v mlieku. Vyrovnajte lyžičkou v dolnej časti formulára.
   
4. Rozdeľte na malé kúsky 60 - 70 g masla. Na mlieko sme dali kúsky masla. Ukázalo sa, že sa vznášajú v mlieku.
   
5. Dali sme do studenej rúry. Nastavte 190 - 200 °.
   
6. Po asi 30 minútach, keď začne čiapka stúpať nad proso, znížime teplotu o 10 °. Pečené proso ďalšie 1 - 1,5 hodiny. Čas pečenia závisí od vlastností vašej rúry.
   
7. Výsledkom je vynikajúca krehká kastrol s krásnou zlatou kôrou.
   

Užitočné tipy

• Najdôležitejšia vec v tejto miske je proso. Pri kúpe dbajte na lepšiu farbu, jasnejšiu a žltú.
• Namiesto hrozienok môžete použiť akékoľvek iné sušené ovocie: sušené marhule, sušené slivky, sušené čerešne atď.
• Jáhlu je možné podľa potreby doplniť ovocím alebo bobuľami.
• Podávajte toto jedlo s kyslou smotanou, rozpusteným maslom, kondenzovaným mliekom s cukrom atď.
• Ako aróma sa môže pridať vanilka alebo vanilkový cukor.
• Je lepšie brať domáce mlieko, je tu viac tuku, a ak zostane trochu, potom odoberte krém zhora, ktorý sa môže pridať do mlieka počas pečenia. V ideálnom prípade je lepšie konzumovať pečené mlieko 4%.
• Nie je možné sledovať prípravu jáhly - v dôsledku toho, že sa pokrm zohrieva postupne, mlieko neuteká.
• Je dôležité nesušiť proso tak, aby zostalo trochu mokré. Aj keď môžete tento proces regulovať nezávisle. Ak je viac mlieka, potom kaša so sušeným ovocím ukáže, ak je to menej, kastról, ktorý sa dá nakrájať.
• Odporúča sa vziať keramiku alebo sklo na pečenie, ale môžete použiť obvyklý nelepivý povlak. Je lepšie zvoliť formu s vysokými stranami, pretože keď sa mlieko zahrieva, čiapka stúpa a môže ľahko uniknúť. Na pečenie sa dajú použiť aj keramické hrnce.

Video recept

V tomto videu vidíte, aké ľahké a ľahké je pripraviť proso. Dozviete sa, v akom poradí miešať výrobky, ako dlho a pri akej teplote sa kaša pečie.