Ako sa naučiť variť lahodnú kašu z prosa s mäsom 🥣

Kuchynské spotrebiče a riad: plynový alebo elektrický sporák, panvica so silným dnom, taniere na prísady, krájacia doska, nôž, kuchynská špachtle.

Zložky

Krokové varenie

1. Pred varením musíte pripraviť 700 gramov prosa. Na plynový alebo elektrický sporák dáme hrniec s vodou, privedieme do varu a na jeseň varíme 5 minút. Potom vypustíme vodu, opláchneme kaši a naša proso je pripravená uvariť kašu.
   
2. Vezmite 3 stredne mrkvy a ostrým nožom nakrájajte na stredné prúžky. Nie je potrebné trieť ho na strúhadle, nebude chutiť dobre v ovsenej kaši.
   
3. Potom nakrájajte 3 cibule na polovičné krúžky a rozdeľte na slamky.
   
4. Na plynový alebo elektrický sporák dáme panvicu s veľmi silným dnom a nalejeme do nej 100 - 150 gramov slnečnicového oleja.
   
5. Keď sa olej zohreje, dajte predtým nakrájanú cibuľu a mrkvu na panvicu. Všetko sa dobre premieša a smaží sa 5-7 minút, aby bola zelenina mäkká a priehľadná. Smažíme na ohni medzi silným a stredným.
   
6. Keď sa zelenina uvarí, dáme do nich 1 kg vykosteného kuracieho mäsa, všetko podľa chuti premiešame, soľ a korenie. Pokračujeme v smažení 10 minút, kurča by malo zafarbiť.
   
7. Pripravenú kašu zalejeme do panvice s kuracím mäsom a zeleninou. Rovnomerne sa pestujeme na panvici a naplníme všetko vriacou vodou. Voda by mala byť o 2 prsty vyššia ako proso.
   
8. Dajte kašu do varu, ochutnajte ju. Ak je to potrebné, potom soľ. Nie je potrebné miešať. Znížte na stredné teplo a varte, kým tekutina nevarí, bude to trvať asi 10-15 minút.
   
9. Ak je málo kvapaliny, oheň znížte na najmenšiu, zakryte vekom a varte 5-7 minút. Potom vypnite teplo a nechajte ovsenú kašu stáť ďalších 10 minút.
   
10. Kaša dobre premiešajte a podávajte. Bon chuť!
    

Tipy

• Pred varením ovsenej kaše musí byť dobre triedená tak, aby neobsahovala odpad alebo zrná inej ovsenej kaše.
• Pred varením nezabudnite dôkladne opláchnuť proso. Opláchnite ho, kým voda nevyčistí.
• Na odstránenie horkosti z ovsenej kaše je potrebné ju opariť vriacou vodou a nechať ju 1 minútu variť.
• Ak panvica nemá nepriľnavý povlak, potom by sa mala kaša pravidelne miešať, aby nespálila. Všeobecne sa kaša varí asi 20 minút.
• Kaša z prosa sa v rúre často varí. Nezabudnite, že teplota by nemala prekročiť 180 stupňov.
• Pamätajte, že proso sa dlhodobo neuchováva, preto vždy venujte pozornosť dátumu výroby produktu.
• Farba krupice prosa by mala byť jasne žltá. To znamená, že je čerstvý a nebude horký.

Video recept

Navrhujem, aby ste sa podrobne zoznámili s videom receptu jedla. Môžete vidieť podrobnú prípravu ovsenej kaše a zoznámiť sa s ďalšími pripomienkami autora videa.