Kuchynské spotrebiče a riad:2 hlboké misky, lyžica, odmerka, mixér, plech na pečenie, muffiny, sito, servírovacia misa, rúra
Zložky
| Pšeničná múka | 160 g |
| Kuracie vajcia | 3-4 ks. |
| Granulovaný cukor | 125 g |
| Jogurt bez plniva | 125 g |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička |
| Vanilkový cukor | 1 lyžička |
| Slnečnicový olej | 60 g |
| soľ | 1 štipka |
| Jedlá sóda | na špičke noža |
Krokové varenie
- Zaveďte 3-4 kuracie vajcia do hlbokej nádoby (v závislosti od ich veľkosti) a pridajte do nich 125 ml jogurtu bez náplní. Pohár jogurtu je možné umyť a použiť ako odmerku.
- Pridajte 125 g obyčajnej a 1 lyžičku na rovnakú kapacitu. vanilkový cukor, trochu sódy na uhasenie kyseliny jogurtu. Ak jogurt sám o sebe nie je kyslý, nepridávajte sódu. Všetky ingrediencie porazte mixérom, až kým nebudú hladké.
- Nalejte 160 g pšeničnej múky do inej nádoby, pridajte do nej 1 lyžičku. prášok do pečiva a štipku soli a dôkladne premiešajte, aby sa zložky mohli dispergovať.
- Vysajte suché prísady do tekutej hmoty a všetko znova premiešajte pomocou mixéra. Nakoniec nalejte 60 g rastlinného oleja a miešajte všetky ingrediencie, kým sa nevytvorí cesto, typické pre výrobu muffínov.
- Formy pripravujeme na košíčky do práce: ak sú kovové, namažte ich olejom; ak je papier alebo kov, nie je potrebné nič robiť. Pre tento recept sú vhodné veľké formy aj malé porcie. Potrebujete tiež plech na pečenie, ktorý nevyžaduje ďalšiu prípravu. Cesto vylejte do foriem na košíčky asi o 2/3, aby položky mali priestor pre rast. Posielame do rúry predhriatej na 180 ° C na 20-40 minút, čo bude závisieť od typu pekáča.
- Pripravenosť košíčkov sa kontroluje dreveným špízom: mal by voľne vstávať a vystupovať z košíčku, zostať suchý a čistý. Vytiahneme košíčky z foriem a necháme ich trochu vychladnúť.
- Rozložíme cupcakes na servírovaciu dosku a ozdobíme podľa chuti: práškový cukor, kondenzované mlieko, sladkú polevu, strúhanú čokoládu, kokos, cukrársku polevu, kúsky ovocia alebo kandizovaného ovocia atď. Muffiny sú skvelé ako dezert na čaj, kávu, šálku mlieka, kefíru a iných nápojov.
Vieš?Aby bola chuť koláčov rozmanitejšia, pridajte vo fáze prípravy cesta orechy, sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, škoricu, kokosové vločky a ďalšie obľúbené prísady.
Video recept
Môžete sa tiež zoznámiť s procesom pečenia jednoduchých muffínov na videu. Zameria sa na prípravu ingrediencií, vytvorenie správneho cesta pre muffiny a samotný proces pečenia jedla. Autor videoreceptu sa s vami podelí o svoje kulinárske tajomstvá a pripravíte najlepšie cupcakes.
Teraz už viete recept na jednoduché, ale veľmi chutné domáce muffiny a môžete ich ľahko uvariť pre radosť svojej domácnosti. Keďže vieme, že proces varenia vám zaberie menej ako hodinu a že ingrediencie budú iba kvalitné a bezpečné, určite sa do tohto receptu zamilujete a budete ho chcieť znova zopakovať.