Kuchynské spotrebiče a riad:rybačka, nôž, krájacia doska, fólia, plech na pečenie, rúra.
Zložky
| Muksun stredná veľkosť | 1 ks |
| paradajky | 2 ks |
| žiarovka | 2 ks |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
| Pečená zemiaková obloha | podľa želania |
| Ružičkový kel na ozdobu | podľa želania |
Krokové varenie
- Rybu nakrájame a dôkladne umyjeme. Cibuľa a paradajky nakrájame na pol krúžky. Predtým, ako začnete plniť ryby, musíte zapnúť rúru a nastaviť teplotu na 180 stupňov, aby mala dostatok času na zahriatie.
- Ak chcete začať muksun, musíte soľ a korenie. Soľ a korenie zvonku aj zvnútra.
- Potom rozotrite zeleninu do rýb. Po celom bruchu pevne položte polkruhy.
- Po rozšírení zeleniny začneme baliť fóliu. Zabaľte ho pevne niekoľkými vrstvami fólie, aby ryby a zelenina počas varenia nevytekali.
- Rozprestierame sa na plech a pečieme 30-40 minút. V prípade rýb strednej veľkosti to stačí. Ako prílohu k pečenému muksunu môžete použiť pečené zemiaky a ružičkový kel. Aby ste pochopili, že ryba je úplne pripravená, musíte skontrolovať, či sa mäso ľahko odlupuje. Mal by byť biely a mäkký.
- Po podaní môžete servírovať s prílohou. Bon chuť!
Vieš? Ryby sú často plnené citrónom. Nájdete tiež citrónové korenie pre ryby na predaj. Deje sa tak, aby sa odrazil nepríjemný zápach z rýb. Ak však varíte muxun, nie je to potrebné, pretože tento druh rýb patrí do rodiny lososov a nemá špecifickú vôňu.
Video recept
Po pozeraní tohto videa sa dozviete, ako plniť a upiecť svalovú fóliu. Autor rozpráva podrobne, akú zeleninu na to používa a ako pečie ryby v rúre. Ponúka tiež zaujímavú verziu príloh z pečených zemiakov a ružičkových klíčkov.