Kuchynské spotrebiče a riad: rybačka, nôž, krájacia doska, fólia, plech na pečenie, rúra.
Zložky
| Char ryby | 4 ks |
| žiarovka | 4 ks |
| citrón | 1 ks |
| Rastlinný olej | 4 lyžice. l. |
| Sušený tymián | 1/2 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
| Sójová omáčka (voliteľné) | 1 - 2 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Najprv musíte rybu vyprázdniť a dôkladne opláchnuť.
- Potom cibuľu olúpeme a nakrájame na krúžky.
- Nakrájajte citrón na krúžky.
- Pečiacu fóliu prikryte fóliou. Fólia by mala byť o niečo dlhšia ako samotná fólia na pečenie. Fóliu ľahko namažte rastlinným olejom. Potom na plech položte vankúš cibule. Časť plátok citrónu nastriekajte na vrch a odložte stranou.
- Po dokončení vankúša s cibuľou a citrónom choďte priamo na ryby. Očistite ho soľou zo všetkých strán. Nezabudnite na soľ a vo vnútri. Potom, rovnako dobre, korenie vonku aj zvnútra. Nakoniec rybu vtierajte tymiánom. Potrebuje len veľmi málo, pretože je to veľmi voňavé korenie, takže ho nemusíte pridávať veľa. Tríme na všetkých stranách a nezabudnite trieť na vnútornej strane. Potom presunieme rybu na cibuľu a citrónový vankúš. Uistite sa, že pod každou rybou je cibuľa aj citrón. Uhlie by malo byť nasýtené cibuľou a citrónovou šťavou.
- Ďalej rozložte zvyšné plátky citróna na vrch tak, aby sa uhlie nasýtilo aj citrónovou šťavou. Ryby sú teda chutné, šťavnaté a mierne kyslé.
- Potom môžete na vrch naliať trochu sójovej omáčky, nie je to však potrebné.
- Najlepšie s malým množstvom rastlinného oleja. Namiesto toho môžete použiť aj krémovú. Na ryby položte malé kúsky a počas pečenia sa roztopí a celé jedlo namočte. Predhrievajte rúru na 180 stupňov a medzitým ju zabaľte do fólie. Rybu uzavierame zo všetkých strán, aby šťavy nevytekali na plech na pečenie. Aby sme to dosiahli, obrátime ešte jednu pod hlavnú vrstvu fólie. Robíme to na oboch stranách.
- Posielame panvicu do rúry a pečieme 20-25 minút. Potom fóliu otvorte a nechajte ju nejaký čas v rúre, aby bola mierne hnedá. Ďalej slúžime a slúžime. Bon chuť!
Video recept
V tomto videu nájdete podrobné pokyny na prípravu rybieho char, ktoré sa pečú v peci na vankúši s citrónom a citrónom. Autor podrobne komentuje svoje konanie a vysvetľuje potrebu každej zložky. Pomocou tohto receptu môžete ľahko a rýchlo uvariť chutné a voňavé jedlo.
Takže teraz viete, ako upiecť uhoľné ryby na vankúši z citrónovej cibule. Toto šťavnaté a aromatické jedlo je ideálne pre špeciálne príležitosti a len pre rodinnú večeru alebo stretnutie s priateľmi. Máte radi pečené ryby? Ktorý je podľa vášho názoru najchutnejší? Alebo možno poznáte triky, vďaka ktorým bude chuť jedla ešte lepšia? Podeľte sa o svoje tajomstvá z varenia rýb v komentároch.
Ostatné recepty na ryby
Vyprážané mlieko z lososa
Grilovaná celá ryba
Ryby a zelenina v dvojitom kotli
Ryby s ryžou
Pečený rybí syr so zemiakmi
Grilovaná celá ryba
Ryby a zelenina v dvojitom kotli
Ryby s ryžou
Pečený rybí syr so zemiakmi
Bon chuť!