Ako sa naučiť, ako pripraviť chutné cesto bez cesta

Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, chladnička, rýchlovarná kanvica, krájacia doska, nôž, hlboká miska, sito, guláš, lyžica a lyžica, vidlička, miska, plochý tanier.

Zložky

Krokové varenie

1. Na malé kúsky nakrájajte 300 g margarínu, vložte ich do hrnca a pošlite do kachle, aby sa úplne roztopili pri nízkej teplote. Miešajte neustále a nepriveďte k varu. Namiesto margarínu si môžete vziať maslo. Vopred tiež varte približne 180 ml vody a nechajte úplne vychladnúť.
   
2. Rozliaty margarín nalejte do hlbokej misky. Do nej nalejte 180 ml studenej prevarenej vody. V miske porazte vidličkou jedno vajce a nalejte do misy. Pridajte do všetkých zložiek asi čajovú lyžičku prášku do pečiva a dobre premiešajte, až kým nebude hladká.
   
   Namiesto prášku do pečiva môžete použiť 0,5 čajovej lyžičky. sóda preliata lyžicou octu. Objaví sa malá pena, ale po zmiešaní zmizne. Ak chcete, môžete pridať štipku soli alebo trochu cukru, ak chcete sladké pečivo.
3. Potom pomocou sita postupne preosiať asi 500 - 550 g múky do misy a krúživým pohybom dobre premiešať lyžičkou. Keď cesto zhustne, pokračujte v jeho hnetení rukami, až kým sa neprestane lepiť na vaše ruky a nestane sa rovnomernou hladkou hrudkou. Ak je to potrebné, pridajte ešte múku.
   
4. Potom misku prikryte vekom alebo tanierom a chladte asi 40 - 45 minút. Ak ste omylom preexponovali cesto v chladničke a vychladlo, môže byť ťažké ho rozvinúť. V takom prípade nechajte pri izbovej teplote asi 7-8 minút. Po uplynutí tejto doby je čerstvé cesto pripravené na použitie.
   

Nekvasené cesto bez droždia je vhodné na výrobu vyprážaných a pečených koláčov, koláčov, pizze a iných bohatých špecialít. Je tiež dobré variť knedle a knedle z takéhoto testu.

Po uvarení zostáva cesto tenké a mierne chrumkavé. Okrem vody je možné pripraviť cesto neobsahujúce droždie s mliekom, kyslou smotanou a kefírom. Navyše, čím väčší je obsah tuku v týchto prísadách, tým je výživné a nádherné hotové pečenie.

Cesto bez kvasníc môžete uchovávať v chladničke najviac sedem dní v plastovom obale. Môže byť uložený v mrazničke až štyri mesiace. V takom prípade nedovolte opakované zmrazenie, len čo sa roztopia - ihneď uvarené.

Video recept

Ak správne zmiešate všetky ingrediencie pre dobré čerstvé cesto, môžete si video pozrieť podrobne.

Domáce pečivo je veľmi chutné a rýchlo sa varí. Akékoľvek dobroty z toho vychádzajú veľmi chutné. Použite tento recept a pripravte voňavé koláče alebo krehký koláč pre svoju rodinu, zistite, aké jednoduché a rýchle, a čo je najdôležitejšie, chutné.

Ostatné recepty na cesto