Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- meracie zariadenie;
- lyžička;
- polievková lyžica;
- nôž;
- silikónová kefa;
- panvica;
- hlboké jedlá na prísady;
- varná doska;
- cesnakový lis.
Zložky
| výrobok | číslo |
| droždie pita | 2 listy |
| kuracie prsia | 300 g |
| paradajka | 1 ks |
| uhorka | 2 ks |
| kapusta | 150 g |
| olivový olej | 1 polievková lyžica. l. |
| pór | 1 ks |
| kefír 1% | 50 ml |
| nízkotučná kyslá smotana | 100 g |
| cesnak | 2 zuby. |
| kôpor | podľa chuti |
| soľ | štipka |
| korenie | štipka |
Krokové varenie
- Kuracie filé s hmotnosťou 300 ga umývame a nakrájame na malé kúsky.
- Pridajte k filetu 1 polievková lyžica. l. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Mäso dobre premiešajte a nechajte marinovať 15 minút.
- Berieme 1 paradajku a 2 stredné uhorky, umyjeme ich a nakrájame na pol krúžky.
- Olúpeme 1 cibuľu a nasekáme ju rovnako ako zvyšok zeleniny.
- Jemne nasekajte 150 g kapusty a jemne ju rozdrvte rukami.
- Nakladané kura smažte na panvici bez pridania rastlinného oleja.
- V hlbokej miske zmiešajte 50 ml kefíru a 100 g kyslej smotany.
- Tam pridáme 2 strúčiky cesnaku, prešli cez lis. Jemne nasekajte veľa kôpru a pošlite ho do zmesi kyslej smotany kefír. Do zložiek pridajte soľ a korenie, aby ste ich ochutnali a dôkladne premiešajte.
- Namažte plátok chleba pita s hotovou omáčkou.
- Na jednej strane chleba pita položte vyprážané kurča, kapustu, cibuľu, uhorky a paradajky vo vrstvách.
- Všetko robíme z role.
- Vypečte ju z oboch strán na panvici bez použitia oleja.
- To isté robíme s druhým listom chleba pita. PP shawarma je pripravená k jedlu!
Vieš?Názov „shawarma“ pochádza od Arabov, ktorí si požičali turecké sloveso „çevirme“, čo znamená „striedať“. Tradičná shawarma obsahuje veľké množstvo kalórií pomocou škodlivej omáčky a vyprážania mäsa vo veľkom množstve rastlinného oleja. Ale pre tých, ktorí sledujú ich postavu, bude PP-shawarma pripravená podľa navrhovaného receptu cestou von. Ukázalo sa, že je veľmi šťavnatý a chutný, zatiaľ čo obsah kalórií je výrazne nižší ako bežná shawarma.
Užitočné tipy
Dodržiavaním nasledujúcich jednoduchých odporúčaní môžete vylepšiť zdravie a chutnosť vášho shawarmy:
- Vyberte si iba vysoko kvalitný pita chlieb, ktorý by mal byť dostatočne silný, aby sa zabránilo vypadnutiu náplne.
- Kuracie prsia marinujte tak, aby neboli príliš suché. Ak máte dostatok času, je najlepšie to urobiť najmenej 30 minút.
- Okrem tradičnej soli a korenia môžete do koriandra pridať koriander, bazalku alebo kurkumu. Korenené korenie dodá jedlu pikantnejšiu chuť.
- Nezabudnite vložiť ingrediencie do chleba pita vo vrstvách, aby ste získali správnu štruktúru shawarmy.
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na video, z ktorého sa naučíte recept na výrobu chutnej PP shawarmy pomocou rôznych plnív.
Páčilo sa vám táto možnosť nahradenia bežnej shawarmy jej užitočnejším analógom? Ako často sa chcete nechať rozmaznávať podobným jedlom? Nezabudnite sa podeliť o svoj osobný názor na recept a zanechať užitočné tipy v komentároch.
Ostatné recepty na mäso
Prajem pekné čítanie!