Kuchynské spotrebiče a riad:
- nádoby na prísady;
- pohár;
- board;
- kachle;
- panvu;
- nôž;
- lyžica;
- panvica;
- čepeľ.
Zložky
| výrobok | číslo |
| fazuľa | 1 stoh |
| zemiaky | 2-3 ks. |
| mrkva | 1 ks |
| paštrnák | ½ ks |
| Sladká paprika | 1 ks |
| kôpor | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
| korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Pripravujeme ingrediencie. Vezmite pohár fazule, nalejte ju do hlbokej misky, nalejte studenú vodu po dobu 2-3 hodín. Najlepšie nechať ju na noc.
- Položíme panvicu na oheň a pridáme 2 litre vody. Tam pridáme fazuľa a varíme ju 20-30 minút.
- Kým sa fazuľa varí, pripravte zvyšok. Zemiaky umývame, olúpame a nakrájame na kocky.
- Potom umyte mrkvu a koreň paštrnáka. Vyčistíme ich a nakrájame na obdĺžniky. Môžete ho nastrúhať podľa toho, ktorá náplň sa vám v polievke bude páčiť.
- Myjeme papriku, umyjeme strednú časť a nakrájame na prúžky. Ak nie je čerstvá paprika, ale existuje zmrzlina, môžete ju použiť.
- Panvicu zohrejeme, pridáme rastlinný olej a na panvici opečieme mrkvu a pastinák 2-3 minúty. Ak je to potrebné, tieto prísady sa nedajú vyprážať a okamžite pridať do polievky - takže budú ešte chudšie.
- Keď fazuľa povaríme 20-30 minút, do polievky pridajte nakrájané zemiaky.
- Ak ste mrkvu a pastinák neotierali na strúhadle, ale nakrájajte ich, pridajte tieto prísady spolu so zemiakmi. Ak sa rozhodnete nastrúhať mrkvu a pastinák na strúhadle, pridajte tieto prísady 10 minút po pridaní zemiakov.
- Potom pridajte korenie a varte, kým nie sú pripravené zemiaky.
- Polievku ochutíme, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
- Nakrájaný kôpor, pridajte ho do polievky, premiešajte ingrediencie. Okamžite vypnite oheň, polievku zakryte vekom a nechajte pár minút variť. Hotovo! Bon chuť!
Variácie potravín
Lean bean soup je zdravé jedlo, ktoré sa počas pôstu dokonale hodí na slávnostný stôl. Túto polievku je možné pripraviť rôznymi spôsobmi, napríklad pridaním mäsových guličiek, inej zeleniny alebo zeleniny. K podávaniu polievky na stole budete potrebovať:
- slávnostný obrus;
- krásne obrúsky;
- Hlboké misy pre hostí;
- veľký krásny hrniec s polievkou;
- Naberačka.
Video recept
Môžete sledovať toto video, aby ste podrobnejšie sledovali jednotlivé ingrediencie polievok na varenie, ako aj priame varenie. Vďaka tomuto jednoduchému receptu si v kuchyni môžete pripraviť presne rovnakú chudú polievku. Je to nielen veľmi zdravé, ale aj veľmi chutné. Skúste to uvariť a presvedčte sa sami. Pekný výhľad!