Kuchynské spotrebiče a riad:panvica, sporák, krájacia doska, nôž, hlboká miska, taniere, servírovací prsteň, lyžica.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Chobotnice v konzervách | 240 g |
| zemiaky | 200 g |
| mrkva | 1 ks |
| Hrách | 100 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Zelená cibuľa | 1 zväzok |
| Štíhla majonéza | 2 lyžice. l. |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
| soľ | podľa chuti |
Krokové varenie
- Varte do pripravenia 200 g zemiakov (niekoľko stredne veľkých alebo 1 veľkých zemiakov) a 1 stredne mrkvy. Očistíme ich od nepožívateľných prvkov a potom ich nakrájame na malé kocky a pošleme ich do hlbokej nádoby.
- Čistíme a umývame 1 malú cibuľu (bude veľmi chutná, ak bude červená) a 1 veľa zelenej cibule. Bežnú cibuľu sme nakrájali na čo najmenšie kocky a zelenú cibuľku s malým nožom, ako obyčajné greeny. Tiež poslať do hlbokého kontajnera.
- Zoberieme 240 g konzervovanej chobotnice (1 plechovka), z nej vypustíme vodu a odstránime prebytočné korenie. Nakrájajte ich na malé kocky a odošlite do zvyšku ingrediencie. Ak používate mrazené chobotnice, rozmrazte ich, nasekajte, riadne uvarte a nakrájajte na malé kocky.
- Nakoniec pridajte k ostatným výrobkom 100 g konzervovaného zeleného hrachu.
- Jedlo osolte a okorenite podľa chuti a ochutte chudou majonézou, ktorú si môžete kúpiť v obchode alebo doma.
- Šalát zmiešajte tak, aby majonéza rovnomerne pokryla všetky ingrediencie. Najlepšie bude, ak bude hotový olivier stáť v chladničke niekoľko hodín a namočí sa. Ale ak nie je čas, môžete okamžite rozložiť šalát na taniere iba lyžičkou alebo pomocou porciek porcie.
- Na vrchole ozdobte olivier nasekanou zelenou cibuľou alebo inými bylinkami a strúhaným syrom. Podávajte jedlo na slávnostnom alebo bežnom jedálenskom stole.
Vieš?Šalát Olivier bol pomenovaný po francúzskom kuchárovi Lucienovi Olivierovi, ktorý v šesťdesiatych rokoch 20. storočia držal v Moskve reštauráciu Hermitage. Napriek tomuto francúzskemu názvu v krajinách SNŠ sa tento šalát vo zvyšku sveta nazýva „ruský“ alebo „husarský“.
Video recept
Receptom na chudý šalát s chobotnicou sa tiež môžete zoznámiť pomocou videorekordéra. V ňom uvidíte, aké prísady sú potrebné pre jedlo, aké manipulácie s nimi je potrebné urobiť a ako potom ozdobiť hotové jedlo.
Aká je dovolenka bez milovaného šalátového šalátu? Teraz viete, ako potešiť seba a svoj domov štíhlou verziou tejto misky, ktorá je plnená chobotnicou a špeciálnou majonézou. Tento olivier je vynikajúci, ak ste na diéte, nechcete jesť mäso počas náboženských sviatkov alebo z iných dôvodov. A nebojte sa, že chudý šalát stratí chuť - k tomu nedôjde vďaka úžasným ingredienciám. Aké recepty na olivier poznáte a používate? Povedzte nám o tom v komentároch nižšie. Vychutnajte si jedlo, buďte zdraví a šťastní!