Ako sa naučiť variť chutný chudý šalát s fazuľou 🥗

Kuchynské spotrebiče a riad:

• otvárač na konzervy;
• krájacia doska;
• nôž;
• kuchynský sporák;
• potiahnutá panvica;
• lopata;
• šalátová misa;
• polievková lyžica.

Zložky

Krokové varenie

1. Najprv musíte otvoriť plechovku konzervovaných fazule a vypustiť z nej všetku prebytočnú tekutinu. Aby sa voda z pohára nedostala do šalátu, odporúčame naliať fazuľu do cedníka a nechať ju odtiecť.
   
2. 400 g húb sa musí dôkladne umyť, ošúpať a nakrájať na prúžky. Huby nakrájame na väčšie pohodlie a nakrájame na tenkú slamu. Ak ste získali biele a hladké huby, potom ich nie je možné vyčistiť.
   
3. Dajte panvicu na oheň a trochu ju zohrejte, potom bez toho, aby ste do nej pridali olej, vylejte pripravené huby a opražte. Huby neustále miešajte tak, aby nespálili a prebytočná tekutina sa odparila.
   
4. Keď sú huby vyprážané na suchej panvici, umyte a nakrájajte cibuľu na malé kocky. V prípade, že nemáte panvicu so špeciálnym povlakom, môžete pridať hneď na začiatku trochu rastlinného oleja alebo vyprážať huby na masle.
   
5. Keď sa všetka tekutina z panvice odparí, do húb sa môžu pridať 2 - 3 lyžice. l. rastlinný olej (nie je potrebné znovu nalievať), nakrájanú cibuľu, premiešajte a smažte do zlatohneda.
   
6. Nakladané uhorky nakrájajte na plátky a po prúžkoch. Uhorky sa môžu brať v konzervách aj v sudoch. Keď do šalátu pridáte soľ, uistite sa, že nakrájaná uhorka nie je príliš slaná, inak sa jedlo pokazí.
   
7. Jemne nasekajte petržlen. Namiesto petržlenu môžete pridať ľubovoľnú inú zeleninu podľa vášho výberu.
   
8. Vyprážané huby s cibuľou ochladia na izbovú teplotu a potom ich pošlú do šalátovej misy, kde budete šľahať šalát.
   
9. Potom na šampiňóny a cibuľu pridajte nakrájané uhorky, petržlenovú vňať a konzervované fazuľa.
   
10. Pridajte trochu čierneho korenia a jemnej soli, premiešajte prísady. Olej by sa nemal znova pridávať, inak bude jedlo príliš mastné. Šalát je pripravený a môžete ho servírovať na stôl.
    

Video recept

Môžete tiež variť nezvyčajný chudý šalát s fazuľou s použitím inej zeleniny. V tomto videu si môžete pozrieť najmä jeden z vynikajúcich receptov na takéto jedlo.