Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynský sporák;
- panvu;
- nôž;
- kuchynská doska;
- strúhadlo;
- hlboká misa;
- lyžica;
- kuchynské váhy;
- tanier / šalátová miska na servírovanie riadu.
Zložky
| výrobok | číslo |
| repa | 4 ks |
| Údené sušené slivky | 70 g |
| vlašské orechy | 50 g |
| Rastlinná chudá majonéza | 2 - 3 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Pripravujeme všetky ingrediencie na zozname a na pracovnej ploche. Začnime pripravovať šalát varením 4 veľkých repy. Môžete piecť repu v rúre, zvoliť si najpohodlnejší a najrýchlejší spôsob pre seba. Hotovú repu olúpame pri izbovej teplote.
- Trieť na jemnom strúhadle. Repu môžete nastrúhať na veľké alebo stredné strúhadlo, nijako to neovplyvní chuť. Prebytočná repná šťava, ktorá sa vytvorila po trení repy, sa musí vypustiť, aby sa šalát nestal tekutým a vodnatým.
- Na stredne veľké kúsky nakrájame 70 g rezanca, aby sa v šaláte cítil dobre. Môžete však znížiť sušené slivky na veľkosť, ktorá sa vám páči. Upravte množstvo prísad podľa vašej chuti. Hlavná vec je, že štrk nie je príliš suchý a najchutnejší šalát sa získava s údenými slivkami. Aby boli švestky mäkké, nalejte na ňu vriacou vodou po dobu 5 až 10 minút. Ak nemáte radi sušené slivky, môžete ich nahradiť hrozienkami.
- 50 g vlašských orechov sa nareže na malé kúsky nožom. Nestojí to za sekanie orechov v mixéri, aby sa nezmenili na veľmi malé omrvinky. Aby boli orechy chutnejšie, mali by sa vyprážať na suchej panvici niekoľko minút. Je veľmi chutné, keď v šaláte narazíte na klinček. Namiesto vlašských orechov môžete použiť akýkoľvek druh orechov.
- K tomuto šalátu môžete pridať nasekaný cesnak, ktorý dobre vyniká s repou, dodáva šalátu dodatočnú chuť, pikantnosť a jeho sladký odtieň. V hlbokej miske kombinujeme všetky pripravené ingrediencie: strúhanú repu, nasekané sušené slivky a orechy.
- Podľa chuti pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte, aby boli všetky zložky rovnomerne rozložené. Ďalej pridajte 2 - 3 lyžice. l. zeleninová libová majonéza, šalát opäť zamiešajte. Táto majonéza je komerčne dostupná alebo ju môžete vyrobiť doma.
- Posuneme šalát do krásnej misky a podávame. Šalát môžete ozdobiť čerstvými bylinkami, vlašskými orechmi. Šalát z červenej repy je ideálny pre každé jedlo. Je dobre uložený v chladničke a nasledujúci deň bude ešte chutnejší. Bon chuť!
Video recept
Môžete si pozrieť videorekordér, kde uvidíte, aké potraviny potrebujete, ako pripraviť a nakrájať všetky ingrediencie, pripraviť šalát a servírovať ho. Pekný výhľad!
Ak sa vám páčil jednoduchý a ľahký šalátový recept na repu, slivky a orechy, chcete sa podeliť o svoju verziu prípravy šalátu, vykonať zmeny alebo zmeny a zanechať svoju recenziu v komentároch nižšie. Nezabudnite skúsiť uvariť tento šalát a vychutnať si jedinečnú chuť!