Kuchynské spotrebiče a riad:
- hlboká misa;
- lopata;
- misa;
- sito;
- papierové utierky;
- lyžička;
- stlačovač citrusovej šťavy;
- strúhadlo;
- kuchynské váhy;
- odmerka;
- koláč na tortu;
- v rúre.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Rastlinný olej bez zápachu | 100 ml |
| cukor | 175 g |
| Pomarančová šťava | 200 ml |
| Oranžová pre chuť | 1 ks |
| hrozienka | 100 g |
| Jedlá sóda | 0,5 lyžičky |
| ocot | 1 lyžička |
| Pšeničná múka | 350 g |
| Práškový cukor (na ozdobu) | 10 g |
Krokové varenie
- Najprv musíte preosiať múku. Potom nalejte hrozienka vriacou vodou po dobu 5 minút. Potom vypustíme vodu a rozotrieme hrozienka na papierové utierky, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu.
- V hlbokej miske zmiešajte cukor a rastlinný olej. Rastlinný olej sa musí rafinovať a dezodorovať, tj bez zápachu. Je lepšie použiť obyčajné slnečnice, ale v prípade potreby môžete pridať olivu.
- Na jemnom strúhadle na cukor a maslo trite kôru 1 stredne veľkej pomaranča.
- Pomocou stláčača citrusovej šťavy vytlačte pomarančovú šťavu. Celkovo potrebujeme 1 polievkovú lyžicu. šťava alebo 200 ml. Ak je málo šťavy, môžete pridať vodu.
- Potom do misky pridajte nasiaknuté hrozienka a pomarančovú šťavu.
- Potom uhaste sódu octom a tiež pridajte k zvyškom ingrediencie. Snažíme sa to urobiť rýchlo, až kým reakcia neskončí a kým sa neuvoľnia vzduchové bubliny. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký.
- Následne po častiach uvádzame vopred preosiatu múku a cesto miesime.
- Konzistencia cesta je dosť tekutá, trochu podobná veľmi silnej kyslej smotane. Ak vidíte, že cesto je príliš tekuté, môžete pridať trochu múky, ale nemusíte ju príliš naplňovať. Uistite sa, že v ceste nezostali žiadne kúsky múky. Sú ľahko zamieňať s hrozienkami.
- Panvicu s koláčom namažte rastlinným olejom. Ak je to potrebné, môžete postrekovať olejovým sprejom.
- Cesto rozotrieme do formy. Vrchnú časť opatrne vyrovnajte špachtľou.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Formu spolu s cestom vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 45 minút. Celkový čas varenia závisí od charakteristík každej jednotlivej rúry a jej výkonu.
- Nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom. Tento voňavý a jemný zákusok sa hodí na čaj alebo kávu a je ideálny pre rodinné a priateľské stretnutia. Bon chuť k jedlu.
Video recept
V tomto videu nájdete podrobné pokyny na výrobu chutného chudého muffínu s pomarančovou kôrou a hrozienkami. Autor rozpráva podrobne, v akom poradí zmiešať všetky ingrediencie. Ukazuje tiež, ako miesiť cesto, vložiť ho do formy a piecť samotný košíček.
Teraz viete, ako ľahko a rýchlo upiecť lahodný a voňavý chudý muffin s hrozienkami a pomarančovou kôrou. Často sa kazíte domácimi koláčmi? Pridáte doň šupku alebo citrusovú šťavu? Varili ste podobné koláčiky už predtým? Ako ozdobiť pečivo? Páčilo sa vám náš recept? Čo by ste v tom zmenili? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.
Ostatné recepty na košíčky
Prajem pekné čítanie!