Kuchynské spotrebiče a riad: sporák, rúra, kuchynská váha, strúhadlo, panvica, panvica, obchod s cesnakom, krájacia doska, nôž, 2 misky, plochý tanier, lyžica, vidlička, fólia, papierové utierky.
Zložky
| repa | 300 až 400 g |
| krupica | 2 lyžice. l. |
| cesnak | 2-3 strúčiky |
| kuracie vajce | 1 ks |
| biely chlieb | 150 až 180 g |
| mlieko | 200 g |
| strúhaná žemľa | 100 - 150 g |
| rastlinný olej | 1 - 2 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
- Ak chcete pripraviť zeleninové kotlety, musíte najskôr upiecť alebo uvariť 300 - 400 g repy. Pred tým dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Ak chcete piecť repu, zabalte ju jednotlivo do fólie a vložte ju do rúry predhriatej na 220 ° C na približne 1-1,5 hodiny, v závislosti od veľkosti zeleniny. Ak chcete variť repu, vložte ju do hrnca so studenou vodou, nechajte ju prevariť a potom varte asi 1 hodinu pri nízkej teplote. Skontrolujte pripravenosť repy nožom alebo vidličkou - mala by byť úplne mäkká a ľahko prepichnúť. Zeleninu si môžete pripraviť včera.
- Namočte asi 200 gramov mlieka do niekoľkých plátkov bieleho chleba s celkovou hmotnosťou 150 - 180 g. Ochladenú repu vylúpte a ošúpajte na hrubý strúhadlo a potom ju vložte do hlbokej misky. Pridajte jedno kuracie vajce na repu, potom podľa chuti osolte a okorenite čiernym mletým korením. Ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenené korenie do plnky z červenej repy.
- Olúpte 2-3 malé strúčiky cesnaku. Pomocou cesnaku vytlačte cesnak do misky repy. Potom nalejte 2 polievkové lyžice. l. krupice. Namočený chlieb namočte rukami a vytlačte ho, aby prebytočná tekutina neprišla, potom ho pridajte do všetkých ingrediencií. Všetko dobre premiešajte lyžičkou do hladka. Nechajte hmotu asi 10 minút, aby napučala krupicu.
- Nalejte asi 1 - 2 lyžice do panvice. l. rastlinný olej a mierne zohrejte na sporáku. Navlhčenými rukami vytvorte stredne veľké kotlety a ponorte ich do strúhanky na všetkých stranách a potom ich položte na predhriatu panvicu.
- Koláčky opečte na obidvoch stranách až do zlatej hnedej farby na miernom ohni asi 10 minút na každej strane.
- Pokiaľ si budete priať, môžete hotové kotlety umiestniť najskôr na papierové utierky tak, aby absorbovali prebytočný olej, potom ich preneste na misku a ozdobte vetvičkou obľúbenej zeleniny.
Tieto šťavnaté a voňavé mäsové guľôčky podávajte ako nezávislé jedlo s jemnou kyslou smotanou. Taktiež sa hodia pre akúkoľvek prílohu. Cukrová repa je rovnako chutná ako horúca, tak chladená.
Video recept
Ako pripraviť všetky ingrediencie na plnku z červenej repy a pripraviť voňavé kotlety, sa môžete pozrieť na video podrobnejšie.
Voňavé řízky z cukrovej repy s chrumkavou zlatou kôrou oslovia dospelých aj deti. Takýto pokrm je možné pripraviť nielen počas pôstu, ale aj na rôzne každodenné menu, ako aj na odloženie stravy. Uistite sa, že sa pokúsite vyrobiť repné placky s týmto jednoduchým receptom. Podeľte sa o svoje dojmy z tohto zdravého a výživného jedla v komentároch. Povedzte nám, aké ďalšie prísady používate pre zeleninové placky.