Ako sa naučiť variť chutné chudé patty cesto

Kuchynské spotrebiče a riad: veľká misa, metla, taška.

Zložky

Krokové varenie

1. Nalejte predtým preosiatú múku do veľkej misky a vytvorte do nej depresiu, do ktorej pridáme ďalšie prísady v budúcnosti.
   
2. Do jamky nalejte teplú vodu, pridajte droždie, soľ a cukor. Nechajte pôsobiť 5-7 minút, kým kvasinky kvitnú.
   
3. Hneď ako sa vytvorí pena z droždia, pridajte rastlinný olej a cesto v nádobe hnette, kým nebude hladký.
   
4. Keď cesto zhustne do stavu, že nie je možné zasahovať do metla, posypte múku na pracovnú plochu a mieste rukami ďalšie 2-3 minúty.
   
5. Hnetené cesto prikryte vreckom alebo kuchynskou utierkou a nechajte ho na stole 10 - 15 minút, aby sa zdvihlo.
   
6. Po správnom čase cesto miesime pár minút, posypeme múkou, prikryjeme vrecom a necháme ďalších 40-45 minút.
   
7. Cesto je pripravené na použitie vo vašich kulinárskych predstavách!
   

Použite variácie

Toto chudé cesto nie je vhodné iba na koláče. Môžete z nej vyrobiť mnoho druhov múky, napríklad šišky, pizzu, biele mäso, pirohy, chlieb, tortilly, knedle. A to je len malá časť všetkých možných možností na vykonanie testu, všetko záleží na vašej túžbe a samozrejme fantázii!

Ak ste nenašli celé cesto vhodné pre vaše jedlo, môžete zvyšok zabaliť do plastového obalu a vložiť do chladničky alebo mrazničky. Chudé cesto sa môže skladovať po dlhú dobu pri nízkych teplotách, 3 až 4 dni a 3 až 6 mesiacov. Potom, čo vystúpil, musí najskôr nechať rozmraziť a potom znova vstať. Keď cesto povstane, nie je potrebné ho vyraziť, ale môžete okamžite začať rezať.

Video recept

Vo videu je uvedený ďalší recept na štíhly test. Takmer z tých istých surovín si môžete pripraviť vynikajúci základ na pečenie bez mlieka, vajec a masla.

Ostatné recepty na cesto