Kuchynské spotrebiče a riad:
- sito;
- hlboká kapacita;
- metla;
- hrubá panvica;
- sporák alebo varná doska;
- papierové utierky;
- šiška;
- Skimmer.
Zložky
| Pšeničná múka | 300 - 350 g |
| Kondenzované mlieko | 200 g |
| Stredne kuracie vajcia | 2 ks |
| Prášok do pečiva | 1 lyžička (so sklíčkom) |
| soľ | 1 štipka |
| Rastlinný olej (bez chuti a bez zápachu) | 500 ml |
Krokové varenie
- Múka (300 g) sa zmieša s 1 čajovou lyžičkou. prášok do pečiva a preosiať túto zmes cez sito. Kondenzované mlieko (200 g) nalejte do hlbokej nádoby. Pridáme k tomu dve surové kuracie vajcia a štipku soli a všetko dôkladne premiešame šľahačkou do hladka.
- Potom začneme do tejto zmesi pridávať múku po častiach a cesto postupne miesime. Cesto by malo byť hladké, elastické, elastické a mierne lepkavé. Ak je to potrebné, môžete do neho pridať ešte nejakú múku.
- Cesto zakryte a odložte. Do horúcej panvy sme vložili horúcu stenu a naliali do nej 500 ml rastlinného oleja. Olej sa musí rafinovať a dezodorovať, to znamená, že nesmie mať chuť ani vôňu.
- Z cesta vyrežeme malý kúsok a nakrájame ho na turniket s hrúbkou 2 - 2,5 cm, čo by sa malo robiť na čistom a suchom povrchu bez pridávania múky, pretože múka môže počas vyprážania horieť a šišky sa ukážu tak krásne.
- Keď je turniket pripravený, rozrežte ho pozdĺžne na malé kúsky (šírka asi 1,5 cm) a z každého kusu vytvorte guľu.
- Servírovaciu misku vopred zakryte papierovými utierkami, aby dôkladne absorbovali prebytočný olej z šišiek.
- V predhriatom oleji rozprestierajte pripravené krúžky po častiach a smažte, až kým nedosiahne krásne zlaté z červenanie. Odporúča sa vopred rozdeliť celé cesto do kruhov, pretože šišky sa vyprážajú veľmi rýchlo.
- Hotové šišky z oleja vyberieme štrbinovou lyžicou a položíme na misku. Naša pochúťka je pripravená!
Spôsoby, ako ozdobiť a servírovať jedlo
Ak chcete, potom môžete šišky posypať práškovým cukrom (ak nemáte práškový cukor po ruke, môžete dezert ozdobiť strúhanou čokoládou alebo kokosom). Podávajte im lepšie „v teple, s teplom“, to znamená, že sú stále teplé (aj keď ochladené šišky budú chutné) s čajom alebo mliekom. Milovníci špeciálnej sladkosti ich môžu jesť s džemom alebo džemom.
Video recept
V tomto videu môžete jasne vidieť, ako sa tento dezert pripravuje.
Šišky na kondenzovanom mlieku sú veľmi červenkasté a chutné. Toto je len dar z nebies!
Páči sa vám recept na takúto domácu pochúťku? Nezabudnite o tom písať v komentároch.
Páči sa vám recept na takúto domácu pochúťku? Nezabudnite o tom písať v komentároch.
Iné recepty na pečenie
Prajem pekné čítanie!