Kuchynské spotrebiče a riad
- Strúhadlo do kuchyne;
- krájacia doska;
- ostrý nôž;
- taniere na prísady;
- ďatelina cesnaku.
Zložky
- Paradajky - 6 ks.
- Tvrdý syr - 100 g
- Čerstvý kôpor - 1 zväzok
- Cesnak - 2 strúčiky
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
Krokové varenie
- Prvým krokom je príprava náplne na paradajky. Vezmite 100 gramov tvrdého syra, nastrúhajte ho na plytký kuchynský strúhadlo a vložte do hlbokej taniere. Vyberte si odrodu syra na základe vašich osobných preferencií, ale najlepšie je venovať sa tvrdým odrodám.
- Potom zoberte 1 zväzok čerstvého kôpru, dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou a jemne nasekajte na doštičku. Nakrájaný kôpor sa umiestni na tanier na strúhaný syr.
- Teraz zoberte 2 stredné strúčiky cesnaku, ošúpajte ich, prešli cesnakovým lisom a pridali sa k tanieru k syru a kôpru.
- Prísady dôkladne premiešajte lyžičkou. Do svojho vkusu môžete pridať soľ, ale v tomto recepte to neurobíme. Zamerajte sa na svoj vlastný vkus.
- Potom pridajte 2–3 polievkové lyžice majonézy na vypchanú dosku a dôkladne premiešajte. Radšej nie príliš tučnú majonézu, asi 30%.
- Berieme 6 stredne veľkých paradajok, dôkladne ich opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na kruhy hrubé asi 7-9 milimetrov. Položte hornú a spodnú stranu stranou a nakrájané paradajky položte vedľa seba na veľký tanier.
- Teraz rozložíme 1 čajovú lyžičku náplne na každé paradajky.
- Paradajky ozdobíme bylinkami, ak je to potrebné a podávame. Bon chuť!
Tipy pre domácnosti
- Pred nákupom paradajok nezabudnite skontrolovať stonku: malo by byť bez zelenkavého odtieňa - to znamená, že ovocie bolo zozbierané pred dozretím.
- Paradajka, ktorá je na dotyk príliš tvrdá, naznačuje jej nezrelosť, ale príliš mäkkú, naopak, ovocie je prezreté.
- Ak má paradajka príliš silnú šupku, znamená to, že sa pestuje s množstvom dusičnanov, ktoré sa najlepšie nekonzumujú, najmä pre deti.
- Najlepším ukazovateľom zrelosti a čerstvosti je vôňa. Ak je slabý alebo úplne chýba, máte nezrelé ovocie, ktoré pravdepodobne nebude chutné, ale bohatá výrazná aróma naznačuje, že paradajka je zrelá a pripravená na konzumáciu.
- Aby sa rajčiaky udržali lepšie, kupujte ich so stopkou. Zrelé paradajky sa zvyčajne skladujú najviac 3 dni pri izbovej teplote a v chladničke až 5 dní.
Video recept
Venujte pozornosť veľmi podrobnému a zaujímavému videu s podrobným popisom varenia paradajok so syrom a cesnakom od autora receptu.
Z najjednoduchších jedál sa veľmi často dajú pripraviť jednoduché, ale veľmi chutné občerstvenie. Už ste vyskúšali náš predjedlo s paradajkami, syrom a cesnakom? Možno ste niečo zmenili v recepte? Podeľte sa s nami o svoje názory a tipy, varíme spolu!