Kuchynské spotrebiče a riad:
- nádoby na prísady;
- pracovná plocha;
- miešacia miska;
- valček;
- sitko na múku;
- lyžica;
- lopata;
- film;
- pergamenový papier;
- plech na pečenie.
Zložky
| Pšeničná múka | 230 g |
| Olivový olej | 2 lyžice. l. |
| voda | 150 ml |
| soľ | ½ lyžičky |
| sóda | ½ lyžičky |
| Citrónová šťava | 1 polievková lyžica. l. |
Krokové varenie
- Pripravíme všetky ingrediencie a začneme variť cesto. Na cesto vezmeme miešaciu misku a preosejeme múku sódou.
- Pridajte pol lyžičky soli, prehlbujte dovnútra lyžice a nalejte do nej olivový olej.
- Do vody pridajte citrónovú šťavu, dobre premiešajte a do cesta pridajte vodu.
- Cesto premiešajte vidličkou, lyžičkou alebo špachtľou. Potom, keď sa všetky zložky zmiešajú, pokračujte v miesení cesta rukami. Cesto premiešajte asi 5-10 minút. Cesto je mäkké. Nemalo by sa držať rúk.
- Z cesta pripravíme guľu, zabalíme ju do filmu a necháme ju 10 minút, kým nie sú pripravené ingrediencie na pizzu.
- Keď cesto leží, posypte múkou na pracovnú plochu a cesto roztiahnite. Mierne ju miesite a začnite ju valiť prstami, nie je potrebné používať valček - podľa vášho želania.
- Vytvoríme formulár potrebný na pizzu a cesto prenesieme na plech. Pečiaci list prikryjeme pergamenovým papierom. Na plech na pečenie vyrovnávame základňu pre pizzu a rozložíme všetky ingrediencie pre pizzu.
- Hotovo! Cesto je veľmi tenké a chutné. Bon chuť!
Variácie jedál z cesta
Napriek tomu, že cesto je pripravené výhradne na pizzu, to neznamená, že z neho nemôžete pripraviť ďalšie jedlá. Najväčším prínosom tohto testu je, že neobsahuje kvasinky, je vyrobený bez vajec a mlieka. Ak budete sledovať postavu a zdravie - toto cesto je ideálne na pizzu so zdravými ingredienciami alebo na tieto možnosti pečenia:
- koláče;
- syrové koláče;
- chlieb so zeleninou;
- hychiny;
- rožky;
- chlieb;
- pečivo;
- koláč;
- lístkové cesto;
- syr v ceste;
- párky v ceste;
- "Tašky" z cesta.
Na toto cesto bez kvasníc, ktoré vám príde na myseľ, môžete uvariť akékoľvek jedlo. Do tohto cesta môžete pridať zelené, cibuľové alebo ľanové semienka, aby bolo ešte zdravšie. Môžete tiež pridať otruby alebo tekvicové semená alebo dokonca jednoduché bylinné korenie.
Video recept
Pozrite si toto video, ak sa chcete podrobne dozvedieť každý krok pri vytváraní tohto vynikajúceho pekárskeho cesta bez kvasníc. Podľa tohto receptu môžete ľahko zopakovať prípravu cesta a vaša pizza sa určite stane naj šťavnatejšou a najchutnejšou, a čo je najdôležitejšie - zdravé, bez mlieka a vajec. Pekný výhľad!
Teraz viete, ako pripraviť cesto bez droždia bez použitia vajec a mlieka. Tento recept je veľmi jednoduchý a aj nováčiková hosteska ho môže opakovať. Po tom, čo sa toto cesto pokúsilo raz vyrobiť, vždy budete chcieť variť pizzu iba na tomto základe!