Kuchynské spotrebiče a riad: panvica, varná doska, nôž, lyžica, krájacia doska.
Zložky
| Mleté mäso | 300 g |
| maslo | 30 až 40 g |
| cibuľa | 1 ks |
| Paradajková pasta | 2 lyžice. l. |
| cukor | 1 lyžička |
| soľ | 1 lyžička |
| korenie | 1 lyžička |
| voda | 200 - 250 ml. |
| cesnak | 2 strúčiky |
| Bobkový list | 2 ks |
Krokové varenie
- Panvicu pošleme do ohňa, dáme do nej 40 g masla. Namiesto masla môžete pridať margarín alebo rastlinný olej. Ale vďaka krémovej hotovej omáčke bude mať príjemnú krémovú chuť.
- Keď sa maslo topí, olúpeme cibuľu, umyte ju pod tečúcou vodou, nakrájajte na malé kocky a pošlite na panvicu. Vyprážajte do mäkka, občas zamiešajte. Ak chcete cítiť chuť vyprážanej cibule v miske, nakrájajte ju na tenké polkruhy.
- Pridajte 300 g mletého mäsa. Výplne je možné použiť ľubovoľné. Najlepšie bude bravčové a hovädzie mäso, varené nezávisle. Aby ste to dosiahli, musíte zobrať bravčovú a hovädziu sviečku v rovnakom pomere, prejsť mlynčekom na mäso. Ak chcete, aby sa mäsová omáčka ukázala trochu viac, pridajte 30-50 g čerstvej slaniny. Môžete použiť hotový obchod. Hlavná vec je byť svieža a podľa vašich predstáv. Mnohí používajú mleté kurča na túto omáčku. Je jemnejšia, šťavnatejšia, varí sa trochu rýchlejšie.
- Mleté mäso zamiešajte s cibuľou, pridajte 2 polievkové lyžice paradajkovej pasty, premiešajte. Namiesto paradajkovej pasty môžete použiť paradajkovú šťavu alebo kečup. Konečná chuť omáčky bude závisieť od kvality pasty, preto je dôležité, aby bola čerstvá a páčila sa vám.
- Vylúpame 1-2 strúčiky cesnaku, opláchneme, jemne prejdeme cesnakom alebo nakrájame na kúsky, poslať na panvicu. Podľa potreby pridajte cesnak. Ak sa vám nepáči cesnaková príchuť, môžete túto položku preskočiť.
- Tu nalejeme jednu čajovú lyžičku cukru, 0,5 čajovej lyžičky soli, pár štipiek čierneho korenia, všetko zmiešame. Mimochodom, skúste pridať cukor a vyprážajte cibuľu. Takže karamelizuje, čo dodá omáčke zvláštny piknik. Ak chcete, môžete podľa vlastného uváženia pridať akékoľvek ďalšie ochucovadlá. Zmes sušených bylín, mletej papriky, koriandra je perfektná. Pridajte dva bobkové listy a 200 - 250 ml vody alebo vývaru. Miešajte a varte tri minúty. Z hotovej omáčky zoberieme bobkový list, prikryjeme vekom, necháme uvariť tri minúty. V prípade potreby môžete nasekané greeny okamžite pridať do omáčky alebo posypať už vytvorenou miskou. Potom môžeme servírovať ktorúkoľvek prílohu.
- Okrem omáčky môžete pridať akékoľvek prísady. Napríklad huby, mrkva.
Video recept
Je veľmi jednoduché a rýchle pripraviť omáčku z mletého mäsa na cestoviny podľa tohto receptu, ktorému rozumie aj nováčik. Ak chcete zistiť, do akej miery sa smažia potraviny, ako sa ukáže výsledná omáčka, pozrite si toto video.
Mäsová omáčka je vynikajúcou voľbou pre rýchlu večeru. Často sa to páči dospelým a deťom. Ak ste to už vyskúšali, napíšte svoj názor do komentárov. Aké výrobky sa pridali dodatočne. Podeľte sa o svoje recepty na jednoduché a chutné pokrmy, ktoré sa hodia k jedlu s prílohou.
Ostatné omáčkové recepty
Prajem pekné čítanie!