Pečená šunka v pomalom variči Polaris - osvedčený recept

Kuchynské spotrebiče a riad:

• pomalý sporák Polaris;
• krájacia doska;
• doska na mäso;
• špachtle na miešanie;
• nôž na mäso;
• kuchynský nôž.

Zložky

názov	číslo
Bravčové mäso	500 g
Biela ryža s dlhými zrnami	2 viac okuliarov
mrkva	500 g
cesnak	1 hlava
Veľké cibule	1 ks
Rastlinný olej	40-60 ml
Korenie "Na pilaf"	1 polievková lyžica. l.
Bežná soľ	podľa chuti
Pitná voda	4 viac okuliarov

Krokové varenie

Receptúra ​​popisuje fázovú prípravu chutného pilafa s bravčovým mäsom vo viacvrstvovom Polaris.

1. Ošúpajte cibuľu (1 ks), nakrájajte na malé prúžky.
   
2. Mrkvu (500 g) dôkladne umyte a ošúpajte, nakrájajte na prúžky.
   
3. Bravčové mäso umyte (buničina 500 g). Nakrájajte na stredne veľké kocky.
   
4. Nastavte režim „Fritovanie“ na pomalom variči Polaris, zadajte čas - 30 minút, pri rýchlosti vyprážania zeleniny 5 - 7 minút, zvyšok času - na vyprážanie mäsa. Neskôr je možné nastaviť čas. Kliknite na tlačidlo „Štart“. Do viacvrstvovej misky nalejte rastlinný olej (40 - 60 ml). Počkajte, kým signál z viacerých zariadení nedosiahne nastavenú teplotu.
   
5. Nakrájanú cibuľu nalejte do oleja, cibuľu smažte až do priehľadnosti a miešajte 2-3 minúty.
   
6. Pridajte k cibuľke mrkvu, opražte ju špachtľou, opečte cibuľu a mrkvu počas 3-5 minút, kým mrkva nezískne opečenie.
   
7. Nasekanú bravčovú dužinu vložte do viacvrstvovej misky podľa chuti, za stáleho miešania ju smažte 10-15 minút, kým na všetkých stranách nezhnedne.
   
8. Opláchnite bielu ryžu s dlhými zrnami (2 viac šálky) v studenej vode. Na mäso rovnomerne posypeme bez miešania.
   
9. Posypte ryžou korením „Pre pilaf“ (podľa chuti). Umyte hlavu cesnaku a zatlačte ju do ryžovej vrstvy v strede misky. Nalejte ryžu horúcou pitnou vodou (4 šálky), nalejte vodu cez štrbinovú lyžicu (alebo na špachtľu) v strede, aby nedošlo k narušeniu ryžovej vrstvy. Soľ podľa chuti.
   
10. Zatvorte veko zariadenia Multicooker Polaris, nastavte režim „Pilaf“ (alebo „Hasenie“) a stlačte tlačidlo „Štart“. Nastavte časovač na 40 minút.
    
11. Po ukončení signálu, vypnite varný hrniec, otvorte veko a zmiešajte pilaf.
    
12. Zatvorte veko, nechajte pilaf vylúhovať 20-30 minút.
    

Podávame pilaf tak horúce ako vaše vlastné jedlo, s bylinkami a zeleninou. Varenie pilaf v pomalom variči výrazne zjednodušuje proces varenia, minimalizuje čas strávený státím pri sporáku. Čas aktívneho varenia je na prípravu ingrediencií a vyprážania a celý proces hasenia je v pomalom hrnci bez účasti kuchára.

Video recept

Uvidíte podrobnú ukážku varenia lahodného pilafa v pomalom variči Polaris s jasnými vysvetleniami vo videu:

Po preštudovaní receptu na pilaf vo viacvrstvovom Polaris si môžete uvariť chutnú a uspokojivú večeru vo východných tradíciách bez väčších problémov a času. Použitie „inteligentnej“ technológie značne zjednodušuje prípravu pilafov, misky v pomalom sporáku sú vždy úspešné a dopadajú voňavé a drobivé.

Ostatné recepty na pilaf