Redmond bravčový pilaf v pomalom hrnci - rýchly a ľahký recept

Kuchynské spotrebiče a riad:

• kuchynská doska;
• nôž;
• lyžica na viac varenie;
• skimmer;
• pomalý sporák.

Zložky

Názov produktu	číslo
bravčové	600 g
cibuľa	400 g
mrkva	400 g
korenie pre pilaf	2 lyžice. l.
ryža s dlhými zrnami	3,5 viacnásobných balení
cesnak	3 strúčiky
horúca voda	5 viacnásobných balení.
soľ	1,5 lyžice. l.
rastlinný olej	do 100 g

Krokové varenie

1. Z šupky vylúpame 400 g cibule a rozdrví ju s nie príliš veľkými kockami.
   
2. Umyte, olúpte a nakrájajte na plátky 400 g mrkvy.
   
3. Bravčové mäso nakrájané na malé kúsky. Potrebujeme ju 600 gramov. Je vhodné zvoliť si nie veľmi mastné mäso. Ak je tu veľa tuku, je lepšie ho odrezať.
   
4. V miske pre viac vrstiev nalejte rastlinný olej tak, aby úplne pokrýval dno. Na to potrebujete asi 50 - 70 g.
   
5. Spustíme multicooker: v menu zvoľte režim „Frying“, nastavte čas na 20 minút. a kliknite na tlačidlo Spustiť. Čakáme, kým sa olej nezahreje, bude to trvať pár minút a cibuľu a mrkvu nalejeme do viacvrstvového oleja. Vyprážajte ich za občasného miešania počas 7 minút. V tomto okamihu sledujeme, ako sa cibuľa stáva priehľadnou a mrkva sa charakteristicky stmavuje, čo znamená stupeň ich pripravenosti, ktorú potrebujeme.
   
6. Po 7 minútach pridajte mäso do pomalého hrnca, zamiešajte a opečte so zeleninou, nezabudnite občas zamiešať. Ak si počas vyprážania myslíte, že olej nie je dosť, môžete ho pridať. Je dôležité, aby stačilo, aby sa tento proces nazval horúci.
   
7. Kým sa mäso vypráža, vezmeme ryžu. Opláchnite 3,5 multi-šálky dlhozrnnej ryže 3-4 krát, až kým voda nevyčistí. Vrátime sa k tomu, čo je vyprážané v pomalom sporáku. Je čas pridať korenie, aby mali čas zohriať sa v oleji a dať mu všetky svoje arómy. Nalievame 2 polievkové lyžice špeciálneho korenia pre pilaf, ktorý obsahuje celý rad bylín, ktoré dávajú miske orientálnej kuchyne jedinečnú pikantnú arómu.
   
8. Na konci 20 minút, pre ktoré sme naprogramovali pomalý sporák, pridajte do misky lyžicu soli, dobre premiešajte.
   
9. Jemne vylejte umytú ryžu a vyrovnajte ju po celom povrchu tak, aby nebolo viditeľné mäso ani zelenina. Soľ znova - tentokrát potrebujete čajovú lyžičku soli. Ponorte 3 veľké strúčiky cesnaku do ryže.
   
10. Naplňte piatimi pohármi vody. Snažíme sa naliať opatrne, aby voda nezničila piesok. Za týmto účelom môžete vymeniť lyžicu s drážkou pod prúdom vody, ktorá rozptýli široký prúd.
    
11. Zatvorte veko viacerých vrstiev, v ponuke vyberte režim „Pilaf“, nastavte čas na 40 minút a stlačte tlačidlo „Štart“.
    
12. Po 40 minútach otvorte pomalý sporák, zmiešajte obsah tak, aby sa ryža, ktorá sa nachádza na vrchu, zmiešala s mäsom a zeleninou, a obdivujte výsledok: pilaf sa ukázal byť krásny, s drobivou ryžou a jeho aróma je jednoducho očarujúca.
    

Video recept

Odporúčame vám pozerať si krátke video, v ktorom môžete sledovať všetky kroky prípravy jedla, ako aj manipulácie s nastavením sladového variča Redmond.

Pravdepodobne nie je nikto, kto by sa pilaf nikdy neskúšal. Niekto sa to páčil, niekto nie. A s najväčšou pravdepodobnosťou nejde o to, že sa mu nepáči samotné jedlo, ale že pilaf bol nesprávne pripravený. Po našom podrobnom popise a používaní viac pomocného pomocníka v kuchyni nebudete môcť pokaziť toto jedlo, aj keď ste začiatočník.Naozaj dúfame, že vám naše podrobné vysvetlenia pomohli pripraviť chutné jedlo, ktoré ocenia všetci vaši blízki.

Ostatné recepty na pilaf