Kuchynské spotrebiče a riad:
- kuchynské váhy;
- nôž;
- lyžička;
- krájacia doska;
- ohňovzdorná panvica;
- strúhadlo;
- kanvice;
- varná doska.
Zložky
| bravčové | 500 g |
| jačmeň perlový | 200 g |
| pór | 3 ks |
| mrkva | 3 ks |
| korenie | podľa chuti |
| rastlinný olej | 50 ml |
| soľ | 2 lyžičky |
| voda | 500 ml |
Krokové varenie
- Opláchneme 200 g jačmeňa a namočíme ho na 30 minút do studenej vody.
- Náhodne nasekajte 500 g bravčového mäsa alebo iného mäsa.
- Posielame bravčové mäso do hlbokej panvice, pridáme do neho 50 ml rastlinného oleja, 1 lyžička. soli a koreniny podľa chuti. Mažte mäso na miernom ohni.
- Varíme 500 ml vody. Nakrájajte na stredné kocky 3 cibuľové hlavy.
- Mriežka 3 mrkva na hrubom strúhadle.
- Nakrájanú cibuľu posielame na mäso a rovnomerne ju rozdeľujeme. Strúhanú mrkvu rozložíme do vrstvy. Po zelenine pridajte do panvice perličkový jačmeň a naplňte ju prevarenou horúcou vodou, ktorej hladina by mala byť 1 cm nad úrovňou obilnín.
- Nechajte ingrediencie stáť pod vekom 5 minút.
- Po pridelenom čase pridajte 1 hrniec na panvicu. soľ, všetko prikryte a varte 25 minút. Hotové jedlo zmiešame a môžeme ho servírovať na stôl.
Dôležité! Jačmeňová kaša by sa mala konzumovať s mierou. Nedostatočne uvarené cereálie môžu spôsobiť zápchu a podráždenie žalúdka Jačmeň s mäsom bude vynikajúcou alternatívou k pilafovi a rozširuje vaše denné menu. Kaša pripravená podľa tohto receptu je veľmi chutná a aromatická. Všetkým členom vašej rodiny sa to určite bude páčiť.
Ako si vybrať krúpy
Existujú tri rôzne druhy jačmeňa perličkového:
- Jačmeň. Vhodný na výrobu obilnín, polievok alebo ako náplň.
- Holandská žena. Tieto obilniny sa varia oveľa rýchlejšie ako jačmeň.
- Jačmenné krúpy. Je najvhodnejší na varenie jedál na stravu, pretože je veľmi jemne nasekaný a dobre stráviteľný. Takáto kaša nezasahuje žalúdok a pomáha čistiť toxíny a toxíny.
Vyberte si správnu obilninu podľa svojich potrieb a zvoleného jedla.
Video recept
Odporúčame vám pozerať sa na video, pomocou ktorého sa dozviete, ako uvariť vynikajúci domáci pilaf z jačmeňa perličkového.
Ako často používate na varenie jačmeň perlový? Páči sa vám táto verzia pilaf s jeho použitím? Nezabudnite sa v komentároch podeliť o svoj názor na recept.
Ostatné recepty na výrobu obilnín
Prajem pekné čítanie!