Kuchynské spotrebiče a riad
- varná doska;
- panvu;
- panvica;
- strúhadlo;
- lyžica a lyžica;
- misa;
- stredná misa.
Zložky
- Mrkva - 300 - 400 g
- Cukor - 4 lyžice. l.
- Krupica - 2 lyžice. l.
- Rozinky - 50 g
- Citrónová kôra - 1 lyžička.
- Pšeničná múka - 2 - 3 lyžice. l.
- Voda - 100 ml
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krokové varenie
- Berieme všetky mrkvy a trieť na jemnom strúhadle.
- Strúhanú mrkvu rozložíme na panvicu a pridáme vodu.
- Do hrnca vložte 2 lyžice cukru a 1 čajovú lyžičku citrónovej kôry.
- Obsah misy dôkladne premiešajte, kým nebude hladký. Panvicu dáme na miernu teplotu a privaríme.
- Keď sa voda na panvici uvarí, musí sa mrkva variť asi 5 minút. Po stanovenom čase nalejte do panvice 2 polievkové lyžice krupice.
- Dôkladne premiešajte tak, aby boli krúpy rozmiestnené v celom objeme mrkvy.
- Znížte teplotu na malú a obsah misky prevarte na homogénnu pastu.
- Do misky vložíme 50 gramov hrozienok a naplníme ich vodou. Namočte hrozienka asi za 15-20 minút.
- Po stanovenom čase vypusťte vodu z hrozienok a pridajte lyžicu cukru. Prísady dôkladne premiešajte, aby sa cukor rovnomerne rozložil.
- Nalejte 3 polievkové lyžice múky do samostatnej misky. Bude sa používať ako dýchanie.
- Oddeľujeme diely od chladenej mrkvovej hmoty a z nich vytvárame malé koláče. Veľkosť koláčov, ktorá bude zodpovedať veľkosti koláčov, určuje jeho vlastnú chuť.
- Uprostred tortilly dajte lyžičku hrozienok. V prípade potreby sa môže jeho množstvo zvýšiť alebo znížiť.
- Omotajte okraje tortilly okolo náplne a rozdrvte tak, aby sa koláč nerozpadol.
- Panvicu položíme na oheň a nalejeme tenkú vrstvu rastlinného oleja. Buchty koláče sa valia na všetkých stranách v miske s múkou.
- Vykostené obrobky rozprestierame na vyhrievanú panvicu a na obidvoch stranách smažíme na miernom ohni, až kým sa nedosiahne krásna červená farba.
- Potom zostáva koláč z misky vybrať a je pripravený na použitie. Bon chuť k jedlu.
Video recept
Video od tvorcu receptu pomôže uvariť koláče s mrkvou a hrozienkami. Autor jasne demonštruje tento proces a priloží ku každej akcii pripomienky. Obzvlášť je stav dobre vysvetlený, do ktorého musíte počas varenia priniesť mrkvu, ako pripravovať koláče a kladú hrozienka, ako aj to, ako pečiť koláče v múke a smažiť na panvici. Užitočné je pozerať sa na video pred začatím vlastného varenia, aby ste pochopili špecifiká receptu. Okrem toho sa naňho môžete kedykoľvek obrátiť o pomoc, ak pokyny krok za krokom nie sú jasné alebo podrobné.
Mrkvové koláče s hrozienkami sú vynikajúcim chudým dezertom. Veľmi dobre sa hodia ako príloha k jedlu pre mäso a ako malé občerstvenie na zabitie hladu. Napriek nízkokalorickému základu mrkvy koláče celkom vyhovujú, a preto sú vynikajúce, napríklad prídavky na cestu, do práce alebo pre deti v škole. Ak je to potrebné, k plnke sa môže pridať nasekaný vlašský orech, ktorý dobre harmonizuje s hrozienkami a mrkvou.A aký je váš názor na koláče vyrobené podľa tohto receptu? Podeľte sa o svoj názor alebo vyjadrte nápad, ako vylepšiť recept v komentároch.