Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- varná doska;
- guláš alebo malá panvica;
- hrubý strúhadlo;
- drevená doska;
- kuchynský nôž;
- hlboká misa;
- polievková lyžica;
- silikónová kefa;
- plech na pečenie;
- malý hlboký tanier;
- vidlica;
- servírovacie jedlo.
Zložky
| výrobok | číslo |
| Pita chlieb | 2 listy |
| Vajce | 8 + 1 ks. |
| zelenej cibuľky | 1 zväzok |
| majonéza | 4 lyžice. l. |
| soľ | podľa chuti |
| voda | 2 l |
| Rastlinný olej | 2-3 lyžice. l. |
Krokové varenie
- Pretože na prípravu takýchto koláčov sa nevyžaduje cesto, najprv pripravujeme náplň. Do guláša alebo malého hrnca nalejeme asi 2 litre vody a uvaríme 8 vajec. Po uvarení nechajte chvíľu vychladnúť. Na rýchle ochladenie sa odporúča naliať vajíčka studenou vodou. Vajíčka očistíme od šupiek do strmého stavu a trú sa na hrubom strúhadle. Nalejte ich do hlbokej misky, v ktorej bude vhodné premiešať celú náplň.
- Banda zelenej cibule je dobre umytá a zbavená nadmernej vlhkosti. Jemne nasekajte a nalejte do misky s nastrúhanými vajcami.
- Pridajte soľ podľa chuti a pridajte 4 lyžice. l. majonéza. Ak máte čas a túžbu, môžete si majonézu sami vyrobiť alebo použiť majonézu v obchode.
- Všetky prísady do náplne dôkladne premiešajte lyžičkou. Môžete tiež pridať tvrdý nastrúhaný syr a akékoľvek ďalšie zelené podľa vášho vkusu.
- Rozviňte chlieb pita a nakrájajte na 4 rovnaké štvorčeky. Na prípravu jedla potrebujete celkovo 2 veľké chleby pita.
- Rozložili sme asi 2 polievkové lyžice na každú časť chleba pita. l. náplň. Najlepšie je umiestniť ho z jednej hrany do stredu.
- Každý koláč starostlivo zabalíme, aby nedošlo k rozbitiu pita chleba.
- Pečte plech na pečenie na 2-3 lyžice. l. rastlinný olej rovnomerne distribuovaný po celom povrchu silikónovou kefou.
- V samostatnej malej miske rozdrvte 1 kuracie vajce vidličkou.
- Na plech na pečenie roztierame koláče z chleba pita a namažíme ich rozbitým vajcom. Koláče sa tak ukážu červenšie as krásnym zlatým odtieňom.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov a vložte plech na pečenie s koláčmi. Pečieme ich 10-15 minút.
- Hotové koláče prenesieme na krásny tanier a podávame hosťom spolu s čajom. Koláče sú ružové, na vrchu je chrumkavý chlieb pita a vo vnútri chutná a šťavnatá náplň. Tieto koláče sa varia dostatočne rýchlo a slúžia ako dobrá alternatíva k koláčom alebo bežným koláčom. V takom prípade môžete podľa vášho vkusu použiť akúkoľvek inú výplň.
Video recept
Vo videu sa dozviete, ako jednoducho pripraviť pita chlieb z pita chleba a minúť na ne iba pol hodiny. Celý proces varenia je podrobne opísaný, takže varenie takýchto koláčov na vlastnú päsť nebude pre žiadnu hostesku zložité. Uvádzajú sa všetky potrebné zložky v správnom pomere.
Skúsili ste si vyrobiť domáce koláče s použitím pita chleba namiesto cesta? Aké plnky uprednostňujete pre pita chlieb? Podarilo sa vám prvýkrát, ste s výsledkom spokojní? Podeľte sa o svoje skúsenosti s prípravou takýchto koláčov v komentároch.