Kuchynské spotrebiče a riad
- sporák alebo varnú dosku;
- rúra;
- taniere / misky na výrobky;
- mixér, pekáč;
- pergamenový papier;
- špáradlo.
Zložky
- Múka - 250 g
- Kyslá smotana - 250 g
- Cukor - 250 g
- Vajcia - 3 ks.
- Soda - 1 lyžička
- Ocot 9% - 1 lyžica. l.
- Kakao - 2 lyžice. l.
- Múka - 2 lyžice. l.
Krokové varenie
Po poskytnutí všetkého, čo potrebujete, pokiaľ ide o kuchynské náčinie a prísady, pokračujte v procese varenia. Realizuje sa podľa nasledujúcej schémy:
- Na prípravu cesta porazte 3 vajcia do hlbokej misky.
- K vajcom pridajte 250 g cukru a všetko premiešajte mixérom, až kým sa nestane biela svieža hmota.
- K výslednej hmote sa pridá 250 g kyslej smotany a znova sa rozšľahá mixérom.
- V samostatnom obale 1 lyžička. uhasiť sódu 1 polievková lyžica. l. ocot a pridajte túto hmotu k bitému do hladkého cesta.
- V homogénnej hmote sa pridá 250 g múky. Porazte všetko mixérom.
- Výsledné cesto nalejeme do 2 nádob v rovnakých množstvách.
- V jednej z častí pridajte 2 polievkové lyžice. l. kakao a všetko premiešajte mixérom, až kým nebude hladký.
- V ďalšej časti testu pridajte ďalšie 2 lyžice. l. múku a poraziť všetko pomocou mixéra.
- Zakryte spodnú časť pekáča pergamenovým papierom a namažte ho spolu so stenami formy maslom.
- Cesto vložte do stredu formy a striedajte ho takto: 2 lyžice. l. biela a 2 lyžice. l. čokolády. Nalejte jemne presne do stredu, aby ste vzor uložili.
- Vytiahnite 1 špáradlo a potiahnutím prstom od stredu k okrajom vytvorte krásny vzor.
- Vložte koláč do studenej rúry, ktorá sa zahrieva na 170 stupňov. Čas pečenia - 40 - 45 minút. Skontrolujte pripravenosť špáradlom.
Video recept
Ak chcete vytvoriť vynikajúci koláč Zebra, skúste sa spoľahnúť na klasický recept a zohľadniť odporúčania skúsených remeselníkov. Ďalej vám odporúčame študovať video materiály, v ktorých kvalifikovaní kuchári dávajú priame pokyny.
Nech už chcete jedlo implementovať kdekoľvek, skúste experimentovať a podeliť sa o svoje skúsenosti v komentároch. Každá z vašich recenzií je príležitosťou pre začínajúcich kuchárov, aby originálnym spôsobom prispeli k jednému alebo druhému klasickému jedlu.