Kuchynské spotrebiče a riad
- misa
- mixér,
- metla,
- lyžica a lyžička,
- odmerné sklo
- kuchynská váha
- sito,
- špachtľa
- štiepaná / silikónová forma Ø16-18 cm,
- papier na pečenie
- rúry.
Zložky
- Pšeničná múka - 400 g
- Kuracie vajce - 4 ks.
- Plnotučné mlieko - 200 ml (1 šálka)
- Cukor - 1 stoh.
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško (25 g)
- Práškový cukor - 80 g
- Rafinovaný rastlinný olej - 80 ml
- Prášok do pečiva - 1 vrecúško (10 g)
- Štipka soli
- Bobule rybízu (čierny) - 100 g
Krokové varenie
Tento recept možno prispôsobiť na pečenie dezertov v pomalom sporáku.
- Do misky nasypte 4 kuracie vajcia, pridajte štipku soli a pridajte pohár granulovaného cukru.
- Beat vajcia s cukrom s mixérom alebo šľahačkou až do peny. Keď sa objem vajec bieli a zvyšuje sa objem, nalejte do misky 1 stoh. mlieko.
- Bez toho, aby ste prestali poraziť obsah misky, nalejte vrece s práškom do pečiva a vanilkový cukor.
- Potom nalejte do 80 ml (asi 2/3 fazetovaného pohára) rafinovaného rastlinného oleja a všetko dôkladne premiešajte.
- Do vaječnej hmoty sa vnesie 400 g preosiatej pšeničnej múky a po pridaní každej dávky sa dôkladne premieša.
- Keď bude cesto dostatočne silné, budete musieť na hnetenie hmoty použiť špachtľu. Zarovnajte spodok formy pečiacim papierom (táto operácia nie je potrebná pre silikónovú formu) a vylejte hotové cesto.
- Opláchnite 100 g bobúľ čiernych ríbezlí, pretrepte vodou na site a navinte 50 g práškového cukru.
- Plody rovnomerne rozložte na povrch cesta.
- Pečieme v dobre zohriatej rúre pri teplote 180 ° C asi 40 - 45 minút. Hotový koláč vychlaďte, posypte ho veľkým množstvom ľadového cukru, nakrájajte na plátky a podávajte s čajom.
Video recept
Na prezeranie sa ponúka podrobná majstrovská trieda na výrobu a pečenie najjednoduchšieho koláča s bobuľami čiernych ríbezlí bez masla a kyslej smotany. Dávajte pozor na poradie bobúľ v koláči.
Ďakujeme, že ste si našli čas na pečenie koláčov z čiernych ríbezlí v mlieku a rastlinnom oleji. Ako pečiete bobuľové koláče? Prosím, podeľte sa o svoje tajomstvá a osvedčené postupy pri príprave sladkých jedál a pečiva. Možno máte návrhy na zlepšenie receptu. Ponúknite svoje verzie a metódy. Spätnú väzbu a komentáre k postupu v dolnej časti stránky pod článkom.