Kuchynské spotrebiče a riad:
- súbor kontajnerov rôznych hĺbok;
- plech na pečenie;
- papier na pečenie;
- metla;
- nôž;
- krájacia doska;
- potravinový zábal;
- panvu;
- panvicu.
Zložky
| Pšeničná múka | 300 až 350 g |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| Kyslá smotana 20% | 100 g |
| Jedlá sóda | ⅓ tsp |
| Jablčný ocot | 1 polievková lyžica. l. |
| soľ | 3 lyžičky |
| Filé z Pangasius | 1 ks |
| cibuľa | 1-2 ks. |
| Okrúhla ryža | 100 g |
| Korenie „Mix of Peppers“ | ½ lyžičky |
| Rastlinný olej | 2 lyžice. l. |
| Vaječný žĺtok | 1 ks |
| maslo | 70 g |
Krokové varenie
Cesto
- Pridajte 100 g kyslej smotany, 2 vajcia, 70 g rozpusteného masla a 1 lyžičku do misky. soľ. Miešajte do hladka.
- Zhasneme tretinu čajovej lyžičky sódy 1 polievková lyžica. l. ocot a tiež pridať k výslednej hmotnosti. Zmiešajte znova.
- Preoseje sa 300 - 350 g pšeničnej múky a cesto sa hnetie. Nemalo by sa držať vašich rúk, takže podľa potreby pridajte viac múky.
- Mäkké cesto nakrájame na 2 časti a každú zabalíme do plastového obalu tak, aby sa nevinul. Vložte do chladničky 20-30 minút.
plniaci
- Umývame filé z pangasia (alebo akékoľvek iné ryby), odstránime možné kosti a nakrájame na malé kocky. Rybu posypte soľou a korením a jemne premiešajte rukami.
- Ryžu umývame, kým nie je voda čistá (asi 10-krát) a varíme v panvici, kým sa nevarí 15-20 minút.
- Cibuľu nakrájajte na štvrtiny a opekajte na panvici s prídavkom oleja, kým nezískne zlatohnedú farbu. Podľa potreby zmiešajte ryžu a cibuľu, soľ a korenie. Pre väčšiu sýtosť môžete pridať aj nasekané vajíčka a na grilované a cibuľové perie s chuťou.
Pečieme koláč
- Pečiacu fóliu prikryte mastnotovým papierom namazaným maslom.
- Každý z kúskov cesta je zvinutý do hrúbky 5 mm.
- Na jednu z nich rozotrieme ryžu s cibuľou, okraje ponecháme od 5 do 8 mm a rybu dáme do druhej vrstvy.
- Plnivo prikryte druhým plátom cesta a okraje pritlačte.
- Aby ste zabránili nadúvaniu koláča v rúre, prepichnite ho vidličkou na rôznych miestach.
- Pre lahodnú zlatú kôrku koláč namažte zmesou vaječného žĺtka a 1 lyžice. l. voda.
- Pečieme koláč v predhriatej rúre na teplotu 200 ° C počas 40 - 45 minút.
- Po varení nechajte koláč vychladnúť. Podávajú sa s čerstvými bylinkami, kyslou smotanou, majonézou a paradajkovou omáčkou.
Vieš? Pre možnosť rozpočtu je vhodné plnenie z akéhokoľvek konzervovaného jedla. Za týmto účelom vložte obsah plechovky do taniera, dobre ju premiešajte vidličkou a pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Ostatné manipulácie zostávajú rovnaké.
Video recept
Rybí koláč je jednoduché a zrozumiteľné jedlo, ale ak máte ďalšie otázky týkajúce sa jeho prípravy, môžete na ne nájsť odpoveď vo videu.
Teraz viete, ako ľahko a rýchlo uvariť nezvyčajný koláč s rybami a ryžou a týmto pokrmom prekvapiť aj skúsenú hostesku. Nemyslíte si, že tento koláč pripomína tento koláč jedno zo známych japonských jedál? Alebo ste už niekedy upiekli taký tortu a ste pripravení zdieľať svoje skúsenosti? Potom nám o tom povedzte v komentároch.
Ostatné recepty na torty
Jam pie
Koláč s rybami v rúre
V peci otvorte húbový koláč so syrovou smotanou
Želé koláče s rybami
Krátky koláč s marmeládou
Koláč s rybami v rúre
V peci otvorte húbový koláč so syrovou smotanou
Želé koláče s rybami
Krátky koláč s marmeládou
Bon chuť!