Koláč s rybami a zemiakmi - výdatný a chutný recept

Kuchynské spotrebiče a riad: hlboká misa, cedník, valček, lyžica, plech na pečenie, rúra.

Zložky

Krokové varenie

1. Očistite 6 hľúz surových veľkých zemiakov, opláchnite ich tečúcou vodou. Nakrájajte na tenké vrstvy, rozdeľte na polovicu a nakrájajte na tenké prúžky.
   
2. Potom šúpajte jednu veľkú alebo dve stredné cibule, nakrájajte na polovicu, potom pozdĺžne na 4 časti a nakrájajte na tenké kocky.
   
3. Cibuľa a zemiaky sa posielajú na cedník, položia sa na hlbokú misku, podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie. Po pridaní soli zemiaky začnú vylučovať šťavu. To je dôvod, prečo ho necháme v cedníku, aby ho nechal odtiecť.
   
4. Tuniaka bez oleja nalejeme do vhodnej misky, rybu miesíme vidličkou. Namiesto tuniaka môžete použiť akékoľvek iné konzervované, mastné ryby podľa vášho výberu. Aby bol koláč čo najchutnejší, je veľmi dôležité používať mastné ryby.
   
5. Kysnuté cesto rozdeľujeme na dve časti. Jeden z nich by sa mal ukázať viac ako druhý. Na pracovnú plochu posypte múku a rozvaľkajte veľkú polovicu kysnutého cesta. Rozvaľkujeme tenkú vrstvu cesta vhodnú pre veľkosť plechu na pečenie.
   
6. Cesto posielame na plech posypaný múkou. Rozpustíme vrstvu tak, aby sa objavili strany.
   
7. Vložte zemiaky s cibuľou do prvej vrstvy. Uvidíte, koľko šťavy z toho je sklo, náplň sa ukázala byť trochu suchá, podľa potreby. Zemiaky rozdeľte rovnomerne na cesto.
   
8. Teraz môžete zapnúť rúru na 180 stupňov, aby sa zohriala. Na zemiaky natiahneme vrstvu rýb. Pomocou vidlice rozložte rovnomerne do tenkej vrstvy.
   
9. Potom maslo nakrájajte na tenké plátky a rozotrite na ryby.
   
10. Druhou časťou cesta rozvaľkajte tenkú vrstvu, rozložte ju na koláč, rozložte ju po celom povrchu, pritlačte okraje hornej a dolnej vrstvy. Pre krásu môžete okraje spojiť s krásnym vzorom, napríklad s pigtail.
    
11. Porazte jedno vajce. To sa dá urobiť pomocou metly alebo vidlice. Povrch koláča namažte silikónovou kefou. Po pečení bude mať krásnu zlatú farbu.
    
12. Na celej ploche obrobku robíme 9 malých rezov v tvare kríža tak, aby sa nerozbili a neboli dobre upečené.
    
13. Posielame do rúry predhriatej o 180 stupňov počas 40 minút. Potom ju získame, namažeme veľkým množstvom masla, prikryjeme pergamenovým papierom a uterákom. Nechajte odpočívať 5-10 minút.
    
14. Nakrájajte na porcie a slúži ako nezávislé jedlo. Môžete ho jesť so šalátom z čerstvej zeleniny alebo obľúbeným nápojom.
    

Video recept

Teraz začnite pozerať krátke, ale veľmi poučné video, v ktorom video blogger demonštruje celý proces výroby koláča s rybami a kapustou z kysnutého cesta.

Ostatné recepty na torty