Kuchynské spotrebiče a riad
- hlboká kapacita - 2 ks;
- misa;
- vidlica;
- pekáče;
- rúra;
- servírovací tanier;
- lopata;
- priehradka chladničky.
Zložky
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Kyslá smotana - 250 g
- Maliny - 200 g
- Cukor - 200 g
- Maslo - 120 g
- Pšeničná múka - 180 g
- Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Krokové varenie
- Do hlbokej nádoby pridajte 150 g cukru a 100 g mäkkého masla. Všetko vytrite vidličkou.
- Potom zoberieme dve kuracie vajcia do nádoby na cukor a maslo a všetko dôkladne premiešame.
- Potom do nádoby pridajte 50 g kyslej smotany. Zamiešame.
- Pridajte 1 lyžičku múky (180 g). prášok do pečiva. Dôkladne premiešajte.
- Múku zmiešanú s práškom do pečiva zavádzame do vaječnej zmesi (v niekoľkých fázach) a cesto miesime. Hotové cesto by sa malo konzistenciou podobať hustej kyslej smotane.
- Berieme pekáč a dobre ho namažíme maslom. Cesto presuneme do mastnej formy a vyrovnáme ho špachtľou.
- Na vrch cesta sa rovnomerne rozotrie 200 g malín (bobule sa lisujú zľahka, zafixujú sa, ale netlačia sa do cesta).
- Formu sme vložili do rúry predhriatej na 180 stupňov na 35 - 40 minút. Kým je koláč v rúre, pripravte náplň: v malej miske zmiešame 200 g kyslej smotany a 50 g cukru. Cukor dôkladne premiešajte s kyslou smotanou, až kým sa zrnká cukru úplne nerozpustia.
- Po určitej dobe vyberieme formu koláča z rúry a pripravíme dezert dreveným špízom.
- Kyslú smotanu rozložíme na horúci koláč a rovnomerne rozložíme. Najskôr chladte koláč pri izbovej teplote a potom - vložte do chladničky, kým krém nebude úplne zamrznutý.
- Keď krém stvrdne, vyberieme pleseň z chladničky a koláč vyberieme z plesne. Nakrájajte na porcie a podávajte.
Dekorácie a podávanie
Takýto tortu môžete navyše ozdobiť:
- čokoládové lupienky;
- nasekané vlašské orechy;
- mandle;
- voňavé tyčinky škorice;
- čerstvé lístky mäty atď.
Podávajte s čajom, kakaom, kompotom, teplým mliekom atď. Chuť k jedlu!
Video recept
V tomto videu jasne vidíte, ako sa tento malinový koláč pripravuje.
Koláč s malinami a kyslou smotanou, pripravený podľa vyššie uvedeného receptu, je veľmi elegantný, mierne vlhký a jemný. Nezabudnite to skúsiť uvariť uprostred „malinovej“ sezóny!
Páčilo sa vám recept na výrobu takého jedla? Do komentárov napíšte svoj názor.