Varenie kapustového koláča v pomalom hrnci: 3 jednoduché recepty na nové jedlá!

Kapustové koláče boli pôvodne pečené v Rusku počas prázdnin, takže pre náš stôl je to tradičné jedlo. Všetci však žijeme vo veku technologického pokroku, takže je hriechom nepoužívať svojho obľúbeného kulinárskeho asistenta na výrobu chutného koláča. Nemôžeme to považovať za jedlo na oslavu, ako je kuracie mäso s jablkami. Ale ako rodinný víkendový obed bude kapustový koláč v pomalom sporáku Redmond (alebo akomkoľvek inom) skvelou a rýchlou alternatívou k iným jedlám.

Kapusta Pie. 5 tajov na varenie

1. Použite mladé kapusta, potom sa náplň ukáže homogénna, nežná. Ak to nie je možné nájsť, urobí ten starý. Ale potom to bude najskôr potrebné dať na panvicu.
2. Ďalšie prísady, ako napríklad varené vajcia, mleté ​​mäso alebo huby, spôsobia, že náplň bude výživnejšia a rozmanitejšia. K náplni nepridávajte cibuľu, ak ju neplánujete predbežne ošetriť, pretože by praskala. Syrová cibuľa tiež poskytne nechutnú chuť surovému mletému kuraťu.
3. Výplne na vypchávanie sa dajú surové - Toto jedlo je vhodné aj pre ľudí, ktorí z lekárskych dôvodov dodržiavajú diétu.
4. Na skúšku môžete použiť tvaroh, kyslou smotanu, majonézu alebo variť koláč s kapustou na kefíri v pomalom hrnci. Je len dôležité monitorovať konzistenciu cesta: urobte ho mierne hustým ako kyslá smotana.
5. Počas varenia musíte tortu prevrátiť, aby sa rovnomerne pečie. Na tento účel je vhodné použiť dvojitý kôš na kotol, na ktorý môžete ako stojan prevrátiť misku.

Lenivý kapustový koláč

Tento recept na kapustový koláč v pomalom hrnci určite nie je problematický. Pokúste sa variť v pôvodnej podobe a potom experimentovať s náplňami (môže to byť mäso alebo dokonca ryby).

Budete potrebovať:

• kapusta - 450 g;
• pšeničná múka - pohár;
• cukor a soľ - 0,5 čajovej lyžičky cesta a chuť podľa chuti;
• maslo - 100 g;
• prášok do pečiva - 2/3 lyžičky;
• kyslá smotana - 250 g (vhodné na obsah tuku najmenej 10%);
• vajcia - 3 ks.

príprava

1. Nakrájajte kapusta soľou. Plnenie je pripravené!
2. Vajce zmiešajte s kyslou smotanou (možno ju nahradiť kefírom), pridajte zmäknuté maslo, premiešajte.
3. Do cesta vložte soľ a cukor. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a premiešajte.
4. Namažte nádobu na viac vrstiev oleja. Nalejte do polovice cesta.
5. Vytlačte kapustu zo šťavy a presuňte ju do tvaru. Nalejte cesto.
6. V režime pečenia varte 60 minút. Po ukončení programu ho zapnite na 20 minút. A až potom otvorte kryt. Hotový koláč vyberte z horúcej formy.

Recepty s kapustou a inými náplňami

Ponúkame vám niekoľko ďalších možností, ako uvariť kapustový koláč v pomalom hrnci. S mletým mäsom sa to ukáže byť uspokojivejšie as hubami - úplne vegetariánskymi.

S mletým mäsom

V koláči s kapustou a mletým mäsom v pomalom hrnci položíme surové plnky do cesta, aby sa ukázalo ako jemné, chutné ako dusené alebo varené mäso. Ale ak má vaša rodina rád vyprážané mleté ​​mäso viac, môžete ho vopred uvariť na panvici s cibuľou. Ale neprinášajte ho úplne pripravený, pretože výplň bude suchá.
Takže použite produkty:

• kapusta - 500 g;
• mleté ​​mäso - 350 g kohokoľvek, podľa vášho uváženia;
• cibuľa - 1 hlava;
• vajce - 3 ks;
• múka - 6 lyžíc. lyžice;
• prášok do pečiva - dezertná lyžička;
• kyslá smotana - 100 g.

príprava

1. Nakrájajte kapustu a jemne ju rozdrvte rukou.
2. Vsádzajte vajíčka do misy, premiešajte ich so soľou.Pridajte kyslú smotanu a múku vopred zmiešanú s práškom do pečiva.
3. Naolejujte misku, nalejte polovicu objemu cesta. Dajte naň kapustu s mletým mäsom (ak ste ju neopekali, nedávajte cibuľu). Nalejte cesto.
4. Na 40 minút zapnite režim pečenia. Otočte sa a varte ďalších 20 minút.

S hubami

Koláč s kapustou a hubami v pomalom hrnci je vynikajúci, keď je horúci a ochladený. Vyberte si akékoľvek huby na plnenie a podľa ich uváženia určte ich množstvo, ako aj kapustu. Ak chcete veľa náplní, použite:

• kapusta - 500 g;
• huby - 500 g;
• vajcia - 3 ks;
• tvaroh (mäkký) a majonéza - každý 5 lyžičiek. lyžice;
• kefír (ak je to potrebné, ak je cesto silné);
• múka - 250 g;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• zemiakový škrob - 2 lyžice. lyžice;
• štipka soli.

príprava

1. Plnená kapusta a huby. Keď sa voda odparí, je plnenie pripravené.
2. Beat tvaroh s majonézou, ak je masa hustá, pridajte kefír a bite do hladka s mixérom.
3. Pridajte vajcia, premiešajte, nalejte múku s práškom do pečiva. Miesenie cesta.
4. Rozdeľte olej na viacvrstvovej panvici, nalejte niektoré cesto, natrite naň náplň a znova ju naplňte cestom.
5. V režime pečenia varte 60 minút. Vypnite, otočte koláč a varte 20 minút.

Preto je ľahké pripraviť kapustový koláč v pomalom hrnci. Recepty z fotografie našej recenzie vás krok za krokom informujú o krokoch. Rovnakým spôsobom môžete rýchlo variť koláče s kapustou. A môžete servírovať jedlo nezávisle aj so šalátom z čerstvej zeleniny. Vyskúšajte to!

Ostatné recepty na torty