Kuchynské spotrebiče a riad:
- rúra;
- krájacia doska;
- nôž;
- plastové vrecká;
- lyžička;
- polievková lyžica;
- pekáče;
- panvica;
- sada riadov rôznych objemov;
- sito;
- strúhadlo.
Zložky
| Pšeničná múka | 2-3 komíny. |
| Krémová margarín | 120 g |
| Kyslá smotana 15-20% | 300 ml |
| voda | 3 lyžice. l. |
| Jedlá sóda | ½ lyžičky |
| Stolový ocot | 1 lyžička |
| huby | 500 g |
| cibuľa | 2 ks |
| maslo | 2 lyžice. l. |
| Kuracie vajce | 2 ks |
| Tvrdý syr | 250 g |
| strúhanka | 40 až 50 g |
| soľ | podľa chuti |
| Mleté čierne korenie | podľa chuti |
Krokové varenie
Cesto
- Do hlbokej misky nalejeme 2 - 3 šálky preosiatej pšeničnej múky, na hrubý strúhadlo votrite 120 g margarínu alebo masla (môže sa tiež rezať nožom alebo nasekať v mixéri).
- Mleté ingrediencie rozdrvte a potom pridajte 3 polievkové lyžice. l. voda, 150 ml nízkotučnej kyslej smotany, soľ podľa chuti a sóda, hasené octom.
- Miesenie cesta. Mal by byť mäkký a elastický. Cesto vložíme do plastového vrecka alebo zabalíme do lepiacej fólie a pošleme ho do chladničky na 15 - 20 minút.
Plnenie a plnenie
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky. Pošleme ju na predhriatu panvicu a opečieme ju zeleninou alebo maslom.
- Huby umývame, čistíme a varíme, ak to znamená ich stupeň. Nakrájajte na malé kocky. Pre tento koláč sú vhodné všetky huby, ktoré sa vám páčia.
- Akonáhle je cibuľa vyprážaná, kým nie je priehľadná, pridajte huby na panvicu a smažte ich do zlatohneda, potom podľa chuti pridajte soľ a mleté čierne korenie.
- Na vytvorenie výplne použite 150 ml kyslej smotany, 2 vajcia a štipku soli. Len premiešajte ingrediencie do hladka a náplň je pripravená.
Zbierajte koláč
- Pečiacu misku vopred namažte maslom a posypte strúhankou.
- Cesto rozdeľujeme tak, aby pokrývalo celú svoju plochu a strany zostali.
- Hotovú náplň rovnomerne rozdeľujeme na cesto.
- Pridajte výplň a na vrchu položte hrubo strúhaný syr (tiež absolútne akýkoľvek).
- Koláč pečieme v predhriatej peci pri teplote 180 ° C počas 40 minút. Pripravenosť overujeme pomocou drevenej palice.
- Nechajte koláč mierne vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte s bylinkami, omáčkami a nápojmi podľa vašej chuti.
Video recept
Príprava hríbového koláča je veľmi jednoduchá, ale ak máte nejaké pochybnosti a otázky, zistite to vo videu podľa receptu.
Teraz viete, ako uvariť chutný a voňavý hubový koláč. Jedlo nezaberie veľa času a keďže cesto je možné pripraviť vopred a nechať ho v chladničke, môžete si piecť taký koláč na raňajky, ktorý vám dodá vynikajúcu náladu po zvyšok dňa. Skúste pridať rôzne huby, koreniny a syry. Takto nájdete svoju obľúbenú súpravu produktov pre najlepší koláč. A aký druh pečiva uprednostňujete? Povedzte nám o tom v komentároch a napíšte svoju recenziu a možné doplnky k tomuto receptu. Bon chuť k jedlu a chutné pokrmy!
Ostatné recepty na torty
Koláč s mrkvou a pomarančovou glazúrou
Cesto s koláčom
Clafouti francúzsky koláč s cherry
Želé koláč s kuracím mäsom
Kefírový koláč
Cesto s koláčom
Clafouti francúzsky koláč s cherry
Želé koláč s kuracím mäsom
Kefírový koláč
Bon chuť!