Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- mixér;
- tvaru;
- pergamenový papier;
- lopata;
- strúhadlo;
- lyžica;
- tašky;
- nádoby na prísady.
Zložky
- Múka - 420 g
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky.
- Maslo - 180 g
- Soľ - štipka
- Vajcia - 2 ks.
- Jam - 300 g
Krokové varenie
- V miešačke zmiešajte maslo, soľ a cukor pri izbovej teplote.
- Beat po dobu 5-6 minút pri vysokej rýchlosti, kým svetlo a nadýchané.
- Pridajte vajcia jeden po druhom a pri vysokej rýchlosti porazte 2-3 minúty.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosievajte asi na polovicu.
- Pri nízkorýchlostnej miešačke miešajte, kým nebude hladká.
- Zvyšok preosiať a zmiešať špachtľou a potom cesto miesiť rukami. Posypte pracovnú plochu múkou. Rozložíme cesto, vytvoríme klobásu a rozdelíme ju na tri rovnaké časti.
- Tretinu zabalíme do filmu a vložíme do mrazničky a ostatné dve skombinujeme - to bude základ koláča.
- Väčšinu cesta premiestnime do chladničky vo vrecku na 40 minút. Formu zakrývame pergamenom, cesto rozložíme a rovnomerne rozložíme tvarom.
- Cesto namažte navrchu.
- Z mrazničky vyberieme zvyšné cesto. Votrite ju do hrubého strúhadla na hornú časť džemu a rozložte.
- Pošleme koláč na pečenie v rúre, predhriatej na 180 stupňov.
- Pečieme 35 - 40 minút. Nechajte koláč vychladnúť, vyberte ho a nakrájajte, aby slúžil.
Možnosti dekorácie a archivácie
Varenie tak chutného koláča s džemom vám nezaberie veľa času. Za pár hodín sa na stole objaví vynikajúci koláč, ktorý je možné podávať teplý aj úplne ochladený. Tento koláč sa najlepšie uchováva pri izbovej teplote, vo vrecku alebo v panviciach. Ak chcete tento koláč servírovať na stôl, použite práškový cukor. Koláč posypte práškom dvakrát: ihneď po vybratí koláča z rúry a pred podávaním koláča na stôl.
Koláč podávajte s čajom, kávou, kefírom, mliekom alebo džúsom. Koláč bude dobre fungovať s teplými aj studenými nápojmi. Môžete podávať koláč s vínom alebo tinktúrou, ako aj s rôznymi likérmi. Aby ste si mohli pripraviť dokonalý čaj, nevaľte si čajové vrecká. Postarajte sa o to vopred a urobte si dobrý čaj v čajníku s citrónom a mätou.
Video recept
V tomto videu sa dozviete, ako pripraviť jednoduchý koláč s jednoduchým receptom. Autor videa vám povie, aké ingrediencie sú potrebné a ako pripraviť cesto na koláč. Pekný výhľad!