Lahodný kyslý krémový koláč za 5 minút

Kuchynské spotrebiče a riad:

• kuchynský nôž;
• pohár;
• sito na preosievanie;
• lyžica;
• kuchynské váhy;
• hlboká misa;
• šľahač na šľahanie;
• kuchynská rúra;
• chňapka;
• pekáče;
• misku na podávanie hotového produktu.

Zložky

Krokové varenie

Príprava surovín a hnetenie cesta

1. V hlbokej miske rozšľahajte štyri vajcia so šľahačkou a 150 g granulovaného cukru, až kým nie sú mierne skvelé.
   
2. Bez prerušenia bitia postupne pridajte po malých dávkach 150 g kyslej smotany a 60 ml rafinovaného rastlinného oleja.
   
3. Opatrne nalejte 200 g preosiatej múky, 5 g prášku do pečiva a 1 vrecka vanilkového cukru.
   
4. Jemne premiešajte všetko do svieže, homogénne.
   

pečenie

1. Predhrejte rúru na 180 ° C, pekáčku prikryte pergamenovým papierom. Výsledné cesto vložte do formy, pečte asi 35 - 40 minút. Počas prvej polovice času neotvárajte dvierka rúry a nedotýkajte sa cesta, aby sa koláč neoslel. Ak je horná časť koláča veľmi hnedá, potom v druhej polovici pečenia môžete teplotu znížiť na 160 ° C alebo ju zakryť pergamenovým papierom.
   
2. Pripravenosť koláča skontrolujte dreveným špáradlom, pri prepichnutí produktu by mal zostať úplne suchý.
   
3. Keď je koláč pripravený, vyberte ho z rúry, nechajte ho mierne vychladnúť, z neho vyberte papier na pečenie.
   

Metódy dekorácie a možnosti podávania

• Hotový vychladnutý koláč položte pekne na misku, posypte práškovým cukrom a ozdobte ho plátky lekváru.
• Koláč môžete namazať tenkou vrstvou smotany alebo maslového krému, jemne vyhladiť povrch dlhým nožom a posypať ho čokoládovými lupienkami alebo nasekanými vlašskými orechmi, alebo posypať kakaovým práškom jemným sitkom.
• Ochladený koláč zalejeme bielou polevou a ozdobíme kandizovaným ovocím alebo mandľovými vločkami, štetcom červeného rybízu alebo vetvičkou čerstvej mäty.
• Podávame s kávou, čajom, kompotom, kefírom, mliekom.

Video recept

Toto je jedno z najlepších videí o varení veľkého koláča na kyslej smotane doma, čo pomôže vidieť celý proces opísaný vyššie v dynamike. Pozrite sa na video o príprave koláča a uistite sa, že taká vynikajúca pochúťka je ideálna pre rodinné oslavy alebo slávnostný stôl.

Ostatné recepty na torty