Kuchynské spotrebiče a riad
- rúra;
- split pekáč;
- odmerka;
- polievková lyžica;
- lyžička;
- strúhadlo.
Zložky
- Cuketa - 2 ks.
- Krupica - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Jogurt - 160 ml
- Maslo - 10 g
- Soľ - 1 lyžička.
- Tvrdý syr - 30 g
Krokové varenie
- Ak chcete vyrobiť koláč z cukety, vezmite 160 ml jogurtu a pridajte k nemu 100 g krupice. Miešajte, kým nebude hladký, nechajte stáť 10-15 minút.
- Medzitým opláchnite 2 mladé stredne veľké cukety a stonku odrežte. Mriežka cuketa na hrubom strúhadle.
- Pridajte ½ lyžičky do cukety. soľ, dobre premiešajte a počkajte, kým šťavu nechajú.
- Vytlačte cukety rukami alebo preneste na sito.
- Pridajte 2 vajcia do kefíru a krupice a rozmnožujte, kým nebude hladké.
- Do výslednej hmoty pridajte nastrúhané a stlačené cukety a znova premiešajte.
- Vezmite pekáč 20 - 22 cm, pokiaľ možno odnímateľný, a namažte ho 10 g masla.
- Vložte cesto na koláč do formy. Rovnomerne hladký.
- Na jemné strúhadlo nastrúhajte 30 g tvrdého syra a posypte koláčom. Vložte koláč do predhriatej rúry a pečte pri teplote 180 stupňov po dobu 30 minút. Hotový koláč vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Dajte koláč na tanier, nakrájajte na porcie. Bon chuť k jedlu.
Odporúčania na varenie
- Ak chcete pripraviť taký koláč, vyberte mladé, čerstvé cukety s tenkou pokožkou.
- Čerstvé cukety sú tvrdé a majú zelenú, sušenú stopku.
- Ak chcete, môžete do cesta pridať čierne mleté korenie, nakrájanú cibuľu, cesnak alebo bylinky.
- Pri použití odnímateľného formulára sa torta ľahšie získa.
- Podávajte taký koláč s mäsovými a rybími pokrmmi, rôznymi prílohami a šalátmi.
Video recept
Krok za krokom video recept vám pomôže vidieť všetky procesy prípravy lahodný cuketový koláč.
Skúste si vyrobiť taký tekvičkový koláč vo vašej kuchyni. Povedzte nám v komentároch, či sa vám recept páčil, a podeľte sa o svoje obľúbené pokrmy z cukety.